La mermelada de acacia blanca es un manjar inusual para todos
Muy a menudo, lo que es útil no siempre es sabroso. Sin embargo, la mermelada de acacia blanca puede impresionar por su extraordinario aroma y sabor. Resulta bastante fácil hacer una mermelada curativa. El azúcar, el agua y las flores aromáticas se toman en partes iguales. Aún así, hay algunos matices que deben tenerse en cuenta a la hora de realizar un tratamiento térmico.
Como saben, es necesario recolectar materias primas naturales lejos de la ciudad y las carreteras. Solo en este caso traerá el máximo beneficio. Después de todo, recibido cariño utilizado para enfermedades del sistema genitourinario y dolencias femeninas.
La mermelada de acacia blanca tarda una hora
Empiezan por recoger flores de las ramas. No debes lavarlos. Las hojas se eligen de la masa aromática, ya que dan amargura. Los ingredientes no se miden por peso, sino por volumen. Debe obtener 700 ml de materia prima seca. Luego vierta todo con agua fría, aproximadamente 0,7 litros. Coloque la olla en la estufa y deje hervir. Luego siga estas recomendaciones:
- a fuego lento, la mezcla se derrite por hasta 20-30 minutos;
- tan pronto como el líquido se evapore, agregue otros 350 ml (es decir, la mitad del requerido, en total, según la receta, se necesita 1 litro de agua);
- al final, agregue una cucharadita de ácido cítrico para darle a la mermelada de acacia blanca un tono rosado brillante;
- luego déjelo por otros 2-3 minutos, déjelo a fuego lento.
Cabe señalar que el ácido no solo le da a la miel un color delicado, sino que también elimina el olor a hierba. Como resultado, el almíbar se vuelve más aromático.
El caldo resultante se filtra a través de un tamiz. La masa de flores se exprime con una máquina de patatas. A continuación, mida la cantidad de líquido con un vaso medidor. En el original, se agrega la misma cantidad de azúcar. Sin embargo, es mejor ponerlo un poco más. Entonces, si obtiene 500 ml de una bebida, se ponen 700 ml de azúcar refinada. Revuelva bien el contenido. Después de que hierva, cocínelo a fuego lento durante 3-5 minutos. Al mismo tiempo, tratando de evitar un fuerte gorgoteo.
Etapa final
Los frascos y las tapas deben esterilizarse. Algunas personas practican verter agua en un recipiente: 1 cucharada. l., y luego póngalo en el microondas durante 1-2 minutos. El agua restante se drena. Mientras la mermelada aún está caliente, se vierte en un recipiente y se cierra herméticamente. Mantiene la miel curativa en un lugar fresco / oscuro.
Entre otras cosas, las ramas individuales de robinia se secan para agregarlas a tés o compotas en invierno. Esto le da a la bebida un aroma extraordinario y también hace que su sabor sea irresistible.
La inusual mermelada de acacia blanca se utiliza de diferentes formas. Algunos lo usan como medicina, mientras que otros lo untan en un bollo recién horneado. Sin embargo, muchas personas notan que después de dicha terapia, se sienten vigorosas y saludables. Solo los oligoelementos beneficiosos contenidos en las flores tienen un efecto tan beneficioso.