Repollo Romanesco - cultivo y cuidado
El repollo Romanesco es un tipo de repollo relativamente nuevo, que es interesante por su apariencia y sabor. Cuidar el repollo Romanesco no es difícil y todos pueden cultivarlo en su sitio.
El repollo romanesco apareció en Rusia no hace mucho tiempo. Esta hortaliza, originaria de Italia, fue criada por criadores en los años 90 del siglo XX, como un híbrido de coliflor y brócoli. El románico también se conoce como brócoli románico o col de coral. Cualquiera que lo plantó puede cultivarlo repollo regular, aunque aquí hay algunos matices.
La apariencia de la verdura es inusual: las inflorescencias de la col Romanesco son hileras de conos de color verde amarillento que crecen apretados entre sí, rodeados de hojas verdes. La altura de algunas plantas puede alcanzar 1 metro y las cabezas de repollo aumentan de peso hasta medio kilogramo. La planta es anual y es esencialmente una especie. coliflor.
Preparación del suelo para el cultivo de col Romanesco
El suelo también debe ser especial: al repollo Romanesco no le gusta la alta acidez y se siente muy bien en suelo alcalino, por lo que es mejor cal o agregar el suelo antes de plantar las plántulas. ceniza de madera en el cálculo de 0.3 - 0.5 kg por 1 sq. m) El repollo también responderá bien al abono.
La siembra de semillas de col se lleva a cabo a finales de abril. La temperatura del aire en la habitación donde se ubicarán las plántulas debe ser inferior a +20 grados, después de un mes, las cajas con brotes deben colocarse en un lugar más fresco. Al cultivar repollo Romanesco, debe controlar Encendiendopara que las plántulas no se estiren, riegue las plantas mientras se seca la capa superficial del suelo.
Después de 40-60 días desde el momento de la siembra, las plántulas se transfieren a un lugar permanente a una distancia de 60 cm entre sí. La distancia entre las filas debe ser de al menos 0,5 metros. De antemano, de acuerdo con las condiciones climáticas del área, es necesario calcular el tiempo de trasplante para que la configuración de las inflorescencias caiga en el período de verano, cuando la temperatura del aire promediará + 17-18 grados.
Este es un punto muy importante - Romanesco es exigente con el régimen de temperatura durante la siembra y la maduración - las condiciones climáticas desfavorables pueden impedir el desarrollo de las inflorescencias.
Cuidados adecuados de la col Romanesco
El repollo Romanesco es fácil de cuidar. Definitivamente necesitas:
- Regar abundantemente, pero de tal manera que la tierra no tuvo tiempo de secarse y volverse pantanosa.
- Inspeccione la planta y elimine las plagas, especialmente las orugas que comen hojas de repollo. Puede rociar la planta con soluciones especiales repelentes de insectos si las plagas ya han aparecido. Para la prevención, se recomienda plantar plantas junto a la col que ahuyentan las plagas: maravilla, caléndulas, apio, menta, ajo.
- Afloje la tierra alrededor de las plantas, quite las malas hierbas, evitando que las malas hierbas crezcan.
- La alimentación de las plantas también forma parte del cuidado de la col Romanesco. Para ella, orgánico y fertilizantes minerales: gordolobo, superfosfato, nitrato de amonio, cloruro de potasio y otros.El aderezo debe aplicarse no más de tres veces durante el período de crecimiento, en las mismas proporciones que al cuidar otros tipos de repollo.
Puede cosechar después de la maduración final de la col. Si se aprieta al retirarlo, el repollo madurará demasiado y perderá su jugosidad. Es mejor almacenar la cosecha recolectada congelada durante todo el invierno; se mantiene fresca durante no más de una semana.
El "brócoli románico" es un producto dietético rico en vitaminas, fibra, microelementos, bajo en calorías, pero a la vez satisfactorio. Romanesco contiene más caroteno, vitaminas C y B, zinc y sales minerales que el brócoli y la coliflor normales. En Internet se pueden encontrar recetas y fotos de repollo romanesco cocido en una variedad. Puedes cocinarlo agregándolo a tus platos habituales en lugar de coliflor o brócoli... Para las personas que necesitan adherirse a un estilo de vida saludable, Romanesco será una excelente adición a la dieta.
Observando la tecnología de cultivo y cuidado, se puede lograr una buena cosecha de col Romanesco. El cálculo correcto del tiempo de siembra y maduración de la planta, alimentación, protección contra plagas, riego, iluminación no será difícil, solo debe prestar más atención a la temperatura del aire y luego el repollo inusual no solo decorará cualquier jardín. en verano y una mesa en invierno. descubrir¿Cómo cocinar coliflor fresca?