Coliflor - cultivo y cuidado

La coliflor, a pesar de que no se puede ver en todas las casas de verano, merece una atención especial. Esta verdura contiene muchas vitaminas y minerales útiles para el ser humano. Estos incluyen, por ejemplo, vitaminas de los grupos B, C, así como hierro, potasio, magnesio. Debido a las muchas características positivas, nuestro artículo se centrará en el correcto cultivo de la coliflor (Aprenda sobre la col Romanesco).

Variedades populares de coliflor: descripción.

Antes de continuar con la historia sobre las variedades más populares, notamos que la apariencia de la coliflor difiere del repollo común en que tiene inflorescencias blancas. Luego se comen.

Hoy en día existen muchísimas variedades de coliflor. Su principal diferencia entre sí es el período de maduración.

Por lo general, se distinguen las siguientes variedades de coliflor:

• maduración temprana;
• mediados de temprano;
• medio tarde
• maduración tardía.

Detengámonos en las variedades más populares de coliflor.

Variedades maduras tempranas de coliflor

Las variedades de maduración temprana se distinguen por una temporada de crecimiento corta. Desde la germinación hasta la cosecha, se necesitan unos 100 días. Las cabezas de repollo de tales variedades son densas, las hojas son cortas. Aquí hay unos ejemplos:

• "Residente de verano": tiene una cabeza blanca aplanada. El feto pesa aproximadamente 1 kg. Puede congelarse y usarse fresco;
• A continuación se presenta una variedad de coliflor, corteza fotográfica, llamada "Ánfora". Esta variedad se distingue por una forma de cabeza inusual: se asemeja a una concha. El peso de una repollo puede alcanzar los 2 kg. El uso es universal;
  
• "Snowdrift" - tiene una cabeza redonda. Su peso no es tan grande, alrededor de 1 kg. Bueno para congelar.

Variedades de coliflor de temporada media

El período de maduración de las variedades de coliflor de mitad de temporada es de unos 110 a 120 días. Las hojas son más grandes, las cabezas de repollo alcanzan una masa impresionante. Estas son algunas variedades populares de esta serie:

• "Moscow Cannery" - crece bien en Siberia. Las cabezas son grandes, pesan alrededor de 1,5 kg;
• "Doméstico" - las cabezas de repollo crecen pequeñas - alrededor de 700-800 gr. La temporada de crecimiento varía de 100 a 120 días;
• Yako es una variedad de alto rendimiento. El peso de las cabezas es de 650-800 gr. madura muy rápido: desde la siembra hasta la cosecha en promedio 60 días.

Variedades de coliflor de maduración tardía

Estas variedades tienen la temporada de crecimiento más larga: puede ser de hasta 200 días. Los frutos son bastante firmes, de tamaño mediano a pequeño. Por lo general, estas variedades se cultivan en el sur de Rusia.

• "Adler winter" es una variedad de maduración tardía. Las cabezas de repollo pueden crecer hasta 1,8 kg. Preferible para consumo fresco;
• "Sochinskaya" - las cabezas se hacen pequeñas. Su peso es de unos 0,5 kg. Como regla general, esta variedad se cultiva en el territorio de Krasnodar.

¿Cómo cultivar plántulas de coliflor?

Para cultivo de plántulas coliflor en casa, es necesario conocer algunos de los matices y reglas. Por ejemplo, estamos hablando del momento de la siembra, la frecuencia vidriar, recolección (trasplante de plantas), preparación del suelo. Hablemos de cada proceso con más detalle.

El momento de la siembra de semillas de coliflor depende directamente de la temporada de crecimiento de la variedad seleccionada. Es costumbre sembrar semillas de variedades de maduración temprana en la primera década de marzo (5-10 días), variedades de maduración media y tardía, en la segunda década de marzo (10-20 días) o en campo abierto en principios de abril bajo material de cobertura o película.

Preparando el suelo para las plántulas.

Una etapa importante es la preparación del suelo para las plántulas. El suelo correctamente seleccionado puede reducir hasta cierto punto el tiempo de germinación de la semilla. Entonces, ¿qué se requiere? turba, tierra de césped y arena de río. Todos los ingredientes se mezclan en una proporción de 1: 1: 1.

Regando

Es importante no exagerar con el riego de las plántulas de coliflor. Si el suelo está demasiado anegado, las plántulas pueden pudrirse y, con la falta de humedad, se desarrollarán lentamente. La mejor opción es regar las plántulas de repollo en pequeñas porciones a medida que la tierra se seca (generalmente 2-3 veces por semana).

IMPORTANTE: En la etapa inicial, cuando las semillas de repollo recién se siembran, las plántulas se riegan solo cuando aparecen los primeros brotes (esto generalmente toma de 10 a 15 días).

Recogiendo plántulas de coliflor

La recolección es el proceso de trasplantar las plántulas a un recipiente más espacioso. Esto se hace para que las raíces de las plantas se vuelvan más fuertes y echen raíces más rápido cuando se plantan en el suelo. Las plántulas de coliflor se sumergen a la edad de 14 días.

Cultivo de coliflor al aire libre

Puedes plantar coliflor al aire libre en abril. Para que las plántulas que aún no han madurado no se congelen, se cubren con polietileno. También puede utilizar un material de cobertura para estos fines.

La coliflor generalmente se planta en los agujeros. El patrón de aterrizaje óptimo es 50:50, es decir y entre los agujeros y entre las filas debe haber aproximadamente la misma distancia. Para que el repollo se arraigue bien en un lugar nuevo, debe ser sombreado durante 2-3 días (coloque un trapo sobre él). Mientras tanto, se aconseja a los jardineros experimentados que, para eliminar la pérdida de plántulas, planten repollo en un clima nublado.

IMPORTANTE: Las plántulas se plantan cuando se forman aproximadamente 5 hojas verdaderas en la planta (esto demora entre 45 y 50 días). Si la siembra se realiza antes, el repollo puede morir, y si más tarde, la roseta de hojas se debilita, la cabeza del repollo será pequeña.

¿Cuándo dar de comer coliflor?

Después de plantar plántulas en el suelo, el cuidado de la coliflor se reduce a la introducción oportuna de aderezos, esto es necesario para el crecimiento de una poderosa salida de hojas. Si (la salida) es escasa, no se puede esperar una buena cosecha. Como regla general, se hacen tres apósitos:

1. La primera se realiza 10 días después de plantar las plántulas en el suelo. Para ello se utiliza nitrato de amonio (20 gramos por 10 litros de agua).
2. Después de 14 días, se realiza una segunda alimentación. Esta vez, además del nitrato de amonio, se utiliza cloruro de potasio y superfosfato.
3. La tercera alimentación cae en el período de atar las cabezas. En este caso, un completo fertilizante mineral.

¿Con qué frecuencia regar la coliflor?

Al cultivar coliflor al aire libre, no se olvide del riego sistemático. Si no se le proporciona suficiente humedad, las cabezas de repollo se volverán pequeñas y, en algunos casos, es posible que no se amarren en absoluto.

Cosecha y almacenamiento

El período de maduración de la coliflor depende directamente de la variedad seleccionada: las tempranas ya se pueden obtener a mediados o finales de junio. Sin embargo, la colección principal de coliflor todavía cae en julio. Durante la cosecha, el repollo se corta con un cuchillo afilado, mientras se captura un par de hojas. Si las frutas se arrancan demasiado maduras, se deteriorarán rápidamente.

Las frutas cortadas a tiempo se pueden almacenar hasta dos meses a una temperatura de 0 a +1 grados.

La coliflor se usa tanto para enlatar como para congelar. Para estos fines, debe elegir frutas blancas densas.

Cultivar coliflor no es tan difícil. Lo principal es no olvidar regar y alimentar la planta periódicamente. También debe prestar especial atención a la elección de la variedad. Por ejemplo, en Siberia, los jardineros suelen adquirir variedades de repollo de maduración temprana.

Consejos para cultivar coliflor temprana - video