Cilantro hierba de la felicidad en toda su variedad
El cilantro de dos caras impresiona por sus verduras aromáticas y el sabor picante de los granos pequeños. A menudo se le llama la hierba de la felicidad cilantro. La planta se ha ganado un título tan rotundo debido a sus propiedades curativas únicas, así como a una asombrosa variedad de variedades. Habiendo conocido a cada uno de ellos, puedes enamorarte de al menos uno. La gente lo conoce por nombres tales como piperita, kalyandra y kishnets.
Spice es lo más destacado de la cocina caucásica. Se utiliza en combinación con carne (en la preparación de kebabs) o pescado. Pero los platos de verduras adquieren un aspecto completamente nuevo con el sabor específico del condimento.
Cilantro de hierbas de felicidad - una nueva apariencia
Puede observar la floración blanca como la nieve de la cultura en forma de papilla de julio a agosto. Con su desagradable aroma, la planta herbácea atrae a un enjambre de insectos. Después de todo, todo lo que contiene (hojas, ramas y frutos) emite un hedor intenso. Sin embargo, tan pronto como los granos maduran, adquieren un sorprendente olor picante.
Mucha gente cree que no importa qué tipo de hierba de felicidad de cilantro cultivar en su casa de campo. Sin embargo, hay varias de las variedades más populares que son difíciles de resistir. Éstos incluyen:
- "Venus". Cultivo de maduración temprana de altura compacta (70-80 cm). La mayoría de las veces se usa para preparar ensaladas, así como para preparar hierbas secas.
- "Picnic". Pasan 35 días desde la germinación hasta el consumo. Los arbustos rizados con grandes hojas talladas se extienden hasta solo 40 cm Productividad - 3 kg / m².
- Borodinsky. El primer lote de verduras se corta solo 40-45 días después de la germinación. Al mismo tiempo, se recogen hasta 2,5 kg de cilantro de 1 m².
El aroma específico de la fruta se asemeja al olor que desprenden las chinches. Quizás esto explique el origen del nombre de las semillas. Del idioma griego, la palabra "koris" se traduce como un error.
A pesar de características tan poco favorecedoras, la especia es muy útil y, lo más importante, necesaria en el hogar. Le da a la comida un aroma y un sabor especiales. Con su ayuda, se tratan las enfermedades del hígado y el páncreas.
Características crecientes
Las semillas germinan a 6-8 ° C. Por lo tanto, la cultura se puede plantar en el jardín a principios de la primavera. Los ejemplares jóvenes pueden soportar fácilmente hasta -7 ° C. Sin embargo, para el desarrollo completo de las plántulas, se requieren condiciones cálidas: 20-25 ° C. La necesidad de humedad del suelo en el cilantro aumenta todos los días y alcanza un máximo en el momento de la floración.
La temporada de crecimiento de la hierba es muy corta, hasta 45-50 días. Debido a esto, las plántulas se riegan regularmente. Si la especia sufre una deficiencia de humedad, así como de iluminación, inmediatamente comienza a brotar tallos florales.
La hierba de la felicidad, el cilantro, necesita un suelo fértil. Sus antecesores en el huerto deben ser legumbres, pepinos, patatas y repollo... Las semillas se plantan en surcos a una distancia de 40 cm, tratando de profundizar a 2-3 cm. Si siembra cilantro en suelo húmedo, las plántulas aparecerán después de 2-3 semanas.