Procesamiento de grosellas poscosecha
La grosella es un habitante común de jardines y huertos familiares, porque sus frutos son deliciosos tanto frescos como cocidos. Además, se pueden agregar hojas a los alimentos, especialmente al envasar verduras para el invierno. Sin embargo, para que este cultivo frutal pueda deleitarse con deliciosos rendimientos abundantes y una excelente salud, es necesario cuidarlo adecuadamente, y el procesamiento de las grosellas después de la cosecha es una etapa muy importante en este proceso.
Procesamiento de grosellas en otoño
Una vez que haya terminado de recoger las bayas, se debe continuar e intensificar el cuidado de los arbustos de grosella. Fue en este momento que las actividades necesarias son:
- aflojar el suelo (poco profundo y a cierta distancia de los troncos);
- alimentar las plantaciones (tan pronto como termine la recolección de frutos);
- control de plagas y enfermedades ;
- moldeando y rejuveneciendo poda;
- carga de agua riego para el invierno (realizado después de que las hojas se hayan caído por completo antes del inicio del clima frío).
Esto le permitirá obtener una buena cosecha el próximo año y cultivar plantas sanas y fuertes.
Poda otoñal de grosellas
Antes de tratar las grosellas con agentes protectores y fertilizantes para el invierno, deben cortarse. Las plantas de los primeros tres años de vida se adelgazan con fines sanitarios, es decir, eliminan las ramas enfermas y muy delgadas ubicadas en el suelo. Los arbustos más viejos se rejuvenecen con la poda. Para hacer esto, elimine los brotes viejos y débiles, dejando dos años y tres años (4 ramas), así como anuales (6-7 ramas).
Al cortar grosellas, se debe tener en cuenta que rojo y grosella blanca los frutos aparecen en los brotes viejos, mientras que en grosella negra las bayas se forman en ramas jóvenes. La forma óptima para las variedades rojas y blancas es un arbusto en forma de cuenco con cinco ramas principales, inicialmente cortadas a una altura de unos 20 cm del suelo. Se pueden formar arbustos de grosella negra, según la variedad, compactos o esparcidos, pero evitando el engrosamiento, mientras que se recomienda cortar las ramas viejas cerca del suelo, seguido de aporque, por lo que se activa el crecimiento de brotes jóvenes.
En las grosellas negras, se recomienda la eliminación completa de las ramas viejas (de 3 años en adelante) inmediatamente después de la cosecha. El resto de la poda de grosellas de diferentes variedades debe realizarse durante el período de inactividad, cuando el follaje ya ha caído. Suele ser a finales de otoño, a partir de noviembre.
¿Cómo procesar grosellas en otoño?
Dependiendo de los objetivos, el procesamiento de los arbustos de grosella en el otoño se lleva a cabo:
- mineral y fertilizantes organicos para alimentarse;
- karbofos, líquido de Burdeos u otros medicamentos protectores para combatir enfermedades y plagas existentes.
Para la fertilización adicional de otoño de las grosellas, también puede usar estiércol, preferiblemente con un alto contenido de potasio (1 cubo por arbusto), una solución de superfosfato y fosfato de potasio (1 cucharada por cada 10 litros de agua), nitrofosfato (por 10 litros de agua 1 cucharada.) U otro fertilizante mineral complejo.
Para que el procesamiento otoñal de las grosellas sea efectivo, también se recomienda hacer una basura debajo de los arbustos, por ejemplo, con corteza de roble picada. Protegerá el sistema de raíces de la sequedad y las heladas.