Mermelada curativa de agujas de pino

Las propiedades medicinales de las coníferas se conocen desde hace mucho tiempo. Cerca de ellos, incluso el aire se vuelve más limpio, respira fácil y libremente. Desafortunadamente, no siempre es posible organizar un bosque de pinos cerca de la casa para tener a mano ayudantes tan útiles. Sin embargo, al caminar por el bosque, a menudo se llevan a casa algunas ramitas. Puede ponerlos en un jarrón y pronto la habitación se llenará de un fresco aroma a pino. Y puedes hacer mermelada increíblemente sabrosa, fragante y medicinal con agujas de pino.

Por lo general, la preparación de la mermelada comienza a mediados del verano u otoño, cuando maduran las frutas, bayas y verduras. Pero la mermelada de agujas de coníferas se cocina mejor en invierno, entonces tienen la mayor cantidad de nutrientes.

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¿Cómo preparar correctamente las agujas de pino?

Antes de continuar con la preparación de la mermelada, las ramas de pino recién cortadas deben rociarse con agua hirviendo. Luego rompa las agujas y sepárelas, quitando las secas. Todo lo que necesitas son 2 vasos de agujas.

Ahora deberías moler las agujas. Para ello, verterlos en una batidora y añadir unos 700 g de agua.

¿Qué más se necesita para una mermelada medicinal?

Además de las agujas de pino, para obtener un medicamento delicioso, debe preparar:

• 1,5 litros de agua;
• 0.5 cucharadas. escaramujos
• 500 g de azúcar;
• 1 limón

Se pueden usar agujas de abeto en lugar de agujas de pino.

Después de triturar las agujas en un estado blando, es necesario verter la masa en una cacerola y agregar otros 800 g de agua. Por tanto, la cantidad total de líquido fue de 1,5 litros. Vierta los escaramujos (bayas enteras) lavados en las agujas y déjelos en infusión durante 12 horas. Durante este tiempo, las frutas también abandonarán todas sus sustancias útiles, incluso sin tratamiento térmico.

Hacer mermelada paso a paso

La infusión resultante adquirirá un tinte amarillento. Colar a través de tres capas de estopilla o por un colador fino y verterlo en un cazo donde se preparará la mermelada. La preparación adicional del postre es la siguiente:

1. Vierta el azúcar en una cacerola con infusión.
2. Cocine a fuego lento hasta que la infusión de pino y rosa mosqueta espese a una consistencia como miel fresca.
3. Al final de la cocción, exprima el jugo de una limón... Neutraliza el amargor de las agujas.

Vierta la mermelada terminada en frascos y enrolle. Puede guardarlo tanto en el refrigerador como en un lugar fresco y oscuro (sótano, bodega). En invierno, un frasco de este "medicamento" ayudará a proteger a sus seres queridos de los resfriados y fortalecerá el sistema inmunológico.

Mermelada útil de las agujas de los árboles coníferos, video.