Cómo cocinar papas fritas con carne picada en el horno.
Las patatas francesas con carne picada en el horno ocuparán el lugar que les corresponde tanto en el menú familiar habitual como a la hora de poner la mesa festiva. El sabroso bocado se ve hermoso en un plato, y si además se adorna con hierbas y tomates, se vuelve doblemente apetitoso.
Deliciosas papas fritas con carne picada al horno
De acuerdo con la receta para cocinar papas en francés, necesita los siguientes ingredientes:
- 1 kg de patatas (se seleccionan patatas de aproximadamente el mismo tamaño para el plato);
- 350 g de carne de cerdo picada baja en grasa;
- 3 cebollas medianas;
- jugo de ½ limón;
- 1 zanahoria mediana;
- 2 dientes de ajo;
- 300 g de queso duro;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 1 paquete de mayonesa;
- ½ cucharadita de pimienta molida;
- 1 cucharada. una cucharada de sal;
- ramita Romero;
- un pequeño paquete de patatas fritas.
Verdes, se agregan 0.5 kg de tomates a la receta. La carne picada se puede condimentar con especias a discreción de la anfitriona.
Pasos de cocción
Cómo cocinar patatas fritas para hacer un plato sencillo el más delicioso. El proceso de cocción comienza con un trabajo preparatorio. Se pelan las cebollas, las zanahorias, el ajo.
Las patatas se cortan en platos, se sumergen en agua con sal durante 5 minutos para que se sala y no se oscurezca. Luego se colocan en un recipiente, se cubren con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad (solo las papas secas absorberán el olor de los ingredientes).
Corta dos cebollas en mitades. Se transfieren a un recipiente, se mezclan con jugo de limón, por lo que la cebolla se vuelve jugosa y le da un sabor picante. Corte una cabeza de cebolla en cuadrados pequeños, las zanahorias en rodajas finas o frótelas con un rallador "coreano". Se vierte aceite vegetal en la sartén, en la que se fríen las cebollas finamente picadas hasta que estén doradas, se saltean las zanahorias.
Coloque las cebollas salteadas con zanahorias, finamente picadas o trituradas, en el fondo de la fuente para hornear. ajo... Capa la mitad de los anillos de papa. La carne picada debe ser salada, pimienta, poner en la siguiente capa. En esta capa, ponga cebollas, córtelas en mitades.
Si hay una forma redonda u ovalada en la cocina, la cazuela se hace en forma de platos alternados de patatas y finas capas de carne picada, distribuidas en círculo. Pon la cebolla picada en el fondo del plato.
Coloca la otra mitad de las rodajas de papa encima de la cebolla. Vierta todas las capas con mayonesa.
Coloque el plato en el horno precalentado a + 180 ° durante 30 minutos. En este momento, ralle el queso duro en un rallador grueso.
Pasados 30 minutos desde el inicio de la cocción, espolvorear la superficie con queso rallado, enviar al horno para dorar la superficie.
Si aparece una costra en la superficie y las capas se pueden perforar suavemente con un tenedor, la cazuela está lista. Pica finamente las hierbas y el romero.
"Patata francesa con carne picada al horno" al horno decorada con hierbas. En el borde del formulario, las virutas se colocan en forma de pétalos. Las comidas preparadas decoradas se sirven calientes.
Barcos de patatas francesas
Las patatas se pueden cocinar de forma diferente, según la misma receta de patatas francesas en el horno, con el mismo conjunto de ingredientes.En este caso, las papas no se cortan en platos, sino que se cortan por la mitad y se hace una muesca en el centro de las mitades. Contiene un asado con zanahorias, carne picada, cebollas en mitades, papas finamente picadas, que se sacan del medio. La parte superior se vierte con mayonesa, espolvoreada con queso finamente rallado. Los botes confeccionados se espolvorean con hierbas.
Puede agregar champiñones a la receta de guisos de papa con carne picada, preferiblemente porcini.
Se cortan, se escaldan durante 5 minutos, se fríen con cebolla y zanahoria. La capa de champiñones se extiende delante de las patatas. Decora la superficie de la cazuela con aros de tomate.
Cada ingrediente no se elige al azar en la receta. Los ingredientes están diseñados para complementar y revelar el increíble sabor de todos. Un aperitivo caliente apto para todos ensalada, verduras al horno. Los franceses complementan este aperitivo con salsa de tomate y albahaca.
Las papas a la francesa con carne picada en el horno son un plato abundante y hermoso. Las hierbas aromáticas francesas le dan un sabor picante. Si la anfitriona cocina con “alma”, el sabor de la comida es único. ¡Disfrute de su comida!