Zanahoria negra: qué es y cuáles son sus características.

Cuando estaba comprando semillas para plantar, encontré una zanahoria negra. ¿Qué es y las raíces serán realmente negras? Semillas sembradas por diversión, solo una cama para ver qué planta es. ¿Cuál es la diferencia entre las zanahorias negras y las naranjas ordinarias?

Niños pequeños regordetes o carámbanos largos: esta zanahoria crece con mayor frecuencia en nuestras camas. En la mayoría de los casos es de color naranja, a veces se pueden encontrar frutos amarillos o negros. Se trata de este último del que hablaremos hoy: zanahorias negras, ¿qué son? Muchos jardineros pasan deliberadamente cuando ven una bolsa con una foto inusual en el mostrador. Y es completamente en vano, porque las frutas originales no tienen peor sabor. Y también tienen muchas propiedades útiles.

Zanahorias negras: ¿qué es?

De hecho, este es el nombre popular de la planta perenne scorzonera, que pertenece a la familia Aster. Sus frutos son tubérculos comestibles en forma de zanahoria naranja regular, solo negra. Esto le dio a la cultura ese nombre. También se le llama la cabra española. Por cierto, es en este país donde la scorzonera se ha utilizado durante mucho tiempo con fines medicinales, especialmente para las mordeduras de serpientes.

Las zanahorias negras crecen con mayor frecuencia como un arbusto herbáceo, cuya altura depende de la variedad particular. En promedio mide 30 cm, pero hay verdaderos gigantes de más de 70 cm. Algunas variedades se parecen más a un arbusto. Las hojas verde oscuro ovadas o lanceoladas forman una densa roseta. Al final de la primavera, grandes inflorescencias se elevan sobre él. Y en el otoño maduran jugosas frutas cilíndricas en el suelo. Son negros por encima, pero por dentro tiene un delicioso núcleo blanco. Es jugoso, crujiente, con regusto ligeramente amargo, pero moderadamente dulce. Cada zanahoria pesa unos 200 gy mide de 15 a 30 cm de largo.

Características del cultivo agrícola.

Scorzonera a menudo crece como una mala hierba en condiciones naturales. Fue su sencillez lo que hizo posible "domesticar" la cultura. Con un mantenimiento mínimo, se pueden obtener buenos rendimientos. Las zanahorias negras crecerán donde la mayoría de los cultivos de jardín no sobreviven. Pero las frutas más deliciosas estarán en la zona donde solía haber tomates, pepinos o cebollas. Y también después de la introducción de fertilizantes minerales y ceniza.

Otra ventaja de la planta es que las semillas se pueden sembrar casi todo el año:

1. Scorchonera plantada en primavera dará una cosecha este otoño.
2. La siembra de verano y otoño cambiará la recolección de cultivos de raíces a la próxima temporada. Pero de tales plantas ya será posible recolectar frutos y semillas.

Las zanahorias negras solo florecen si se cultivan bienal.

La Scorzonera se puede comer fresca, así como para preparar cualquier plato. También es fuente de muchas vitaminas y microminerales. Las frutas negras mejoran la visión, reducen la presión arterial y generalmente son bien absorbidas por el cuerpo.

Características de la zanahoria negra o raíz negra - scorzonera

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