El repollo de liebre no es para liebres

El bosque de primavera, cubierto con una alfombra de prímulas, delicado y elegante, es una vista asombrosamente hermosa. Entre las primeras y tempranas, invariablemente se pueden encontrar capullos blancos elegantes y delgados de pequeños arbustos, que se estremecen a la menor ráfaga de viento, popularmente apodados "col de liebre" o "trébol de cuco".

La col de liebre es una planta, oficialmente llamada oxalis común, con características hojas trifoliadas o palmeadas de color claro. Se encuentran seis especies silvestres en el territorio de la Federación de Rusia, pero el oxalis común es característico de la zona media. En el mundo, esta planta se distribuye en casi todas partes: Europa, América del Norte, los países del sudeste asiático.

La hoja de esta planta es un símbolo de Irlanda y está representada en su escudo de armas, que se ha inmortalizado para siempre en la historia mundial. En Europa, la cereza ácida a menudo se confunde con el cultivo solo en prados. trébol, es por eso que le dieron un nombre tan combinado: trébol agrio. Leer:Receta de repollo guisado con patatas y carne con fotos paso a paso!

Las propiedades curativas de la col de liebre.

Las hojas de la planta son agradablemente ácidas, sabrosas y saludables. Las cualidades aromatizantes de la planta las proporcionan las siguientes sustancias:

• ácidos orgánicos: oxálico, cítrico, málico y succínico, que dan un agradable sabor agridulce;
• el calcio debe aislarse de los oligoelementos;
• provitaminas: caroteno (vitamina A) y rutina.

Para fines medicinales y alimenticios, se utilizan las partes vegetativas aéreas de la planta ácida: hojas con pecíolos. Además del uso fresco, se preparan decocciones, infusiones a partir de ellos, se exprime el jugo.

Se utiliza el trébol de cuco:

• como la ortiga - como agente hemostático y cicatrizante;
• en el tratamiento de enfermedades cutáneas inflamadas y pustulosas, con furunculosis;
• con anorexia: como un medio para estimular el apetito y normalizar el proceso de digestión: gracias a los ácidos incluidos en su composición, la secreción de jugo gástrico se vuelve más intensa;
• para mejorar el metabolismo, como colerético y antiemético;
• como agente antiescorbútico;
• en dietética, la col de conejo cruda se recomienda para la gastritis con baja acidez;
• como agente antihelmíntico;
• en caso de intoxicación por vapores y compuestos de mercurio, la planta puede utilizarse como antídoto primario;
• Ayuda perfectamente con la aterosclerosis de los vasos sanguíneos y las enfermedades cardiovasculares.

En la medicina oficial, el uso de ácido para mejorar la salud y el tratamiento es de carácter consultivo con reservas para múltiples contraindicaciones: daño hepático y renal, artritis, síndrome convulsivo, urolitiasis, gota y enfermedades de la sangre.

Repollo de liebre ornamental

Hay una razón por la que los cultivadores de flores cultivan gustosamente tipos decorativos de acedera: sus flores muy delicadas y sofisticadas en pedúnculos altos, casi blancas con un ojo amarillo y vetas rosadas o lilas, son muy atractivas.

En la cabaña de verano, puede cultivar repollo de liebre común (salvaje), así como sus formas decorativas, pero debe recordarse: gracias al sistema de raíces altamente desarrollado y la propagación de semillas maduras por muchos metros alrededor del oxalis, se propaga muy rápidamente y puede llenar todo el territorio del sitio, convirtiéndose en una maleza común. En la floricultura paisajística, se planta para obtener una alfombra verde uniforme y hermosa.

Hay dos formas de diluir el ácido ácido:

1. crecer a partir de semillas que necesitan una temperatura baja del aire para la germinación (se recomienda la estratificación);
2. Brotes con tierra vegetal.

La col de liebre es una planta que exige humedad y no le gustan los lugares expuestos a la luz solar directa (esto es especialmente cierto para las formas decorativas de hojas rojas).

Los beneficios de la col de liebre

Al poseer propiedades útiles indudables, el jugo de la planta diluido con agua se usa a menudo como un agente vitamínico con un alto contenido de ácido ascórbico (vitamina C).

Los arbustos de cerezo agrio no tienen un valor nutricional especial, pero contienen una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y fibra. El repollo de liebre se agrega al kvas y la sopa de repollo, las compotas se hierven y se preparan tés de vitaminas, las verduras secas se usan en pequeñas cantidades como condimento para ensaladas, huevos y platos de carne.
El trébol de cuco incluso se puede utilizar como vinagre debido a su alta acidez. No se recomienda consumir la planta en grandes cantidades, ya que puede irritar el tracto urinario.

Una característica del ácido común es su reacción a los cambios más pequeños en la presión meteorológica, la temperatura y la humedad del ambiente: por ejemplo, las hojas y flores del ácido se pliegan y cierran con mal tiempo.

El jugo de trébol de cuco elimina perfectamente las manchas de tinta y el óxido, y restaura el color de la tela.

Así, la planta más común, como la col de liebre, puede ser muy, muy útil para toda la humanidad. La naturaleza misma se preocupa por las personas, dándoles un milagro verde tan elegante y modesto.

Repollo de liebre u oxalis - video