Un soplo de alegría en una compota de moras para el invierno
La compota de moras para el invierno es de color rojo oscuro, rica y sabrosa. Si esta fruta crece en el jardín, no es necesario ser perezoso y preparar una bebida dulce saludable. Las moras van bien con otras frutas y bayas, por lo que la manzana habitual, por ejemplo, se puede combinar fácilmente con ella. Las fresas, los arándanos, las frambuesas y otros cultivos de jardín también encajarán perfectamente en el tándem. El período de fructificación del arbusto comienza en julio y dura hasta finales de agosto. Por lo que desea disfrutar de su sabor dulce y no en un período determinado de verano, por lo que debe recurrir al procedimiento de enlatado. Las moras se procesan durante el invierno en mermeladas, conservas, jugos, compotas y mermeladas. Todos los platos preparados son incomparables.
Cocinar compotas con moras es un proceso corto, que incluye hasta 5 puntos. La bebida en cuestión se puede preparar de dos formas, con y sin esterilización de latas. Si elige la versión liviana sin esterilización, de todos modos, las bayas se tratarán con temperatura caliente hirviéndolas en una cacerola. En general, el tiempo de preparación toma hasta 1 hora, y esto es solo una noche después del trabajo, que se puede gastar de manera rentable. Lea también:codillo de cerdo al horno en papel de aluminio: ¡una receta paso a paso con una foto!
Compota de mora estándar sin esterilización
Preparación:
- Lave las bayas, retire los tallos.
- Vierta en el frasco a la altura deseada.
- Hierva agua corriente y viértala sobre los frascos. Cubriendo con tapas, deje reposar las provisiones futuras durante 6 horas.
- Escurre el líquido saturado en una cacerola.
- Ponle azúcar y vuelve a hervir.
- Vierta el almíbar hirviendo sobre las bayas y selle herméticamente con tapas esterilizadas. ¡Buen invierno para ti!
La preparación de las bayas durante el primer vertido con agua hirviendo está determinada por su ubicación. La mora saturada de agua debe hundirse hasta el fondo del frasco.
Compota de moras esterilizadas
La receta para la compota de moras con esterilización implica el costo de la misma cantidad de tiempo que en ausencia de tratamiento térmico de latas con contenido. Independientemente del hecho de que lleva la misma cantidad de tiempo, la receta es más laboriosa debido a las operaciones adicionales de colocar y retirar la pieza de trabajo de la bandeja. La receta está diseñada para usar bayas densas en un volumen de 6 vasos. Para el almíbar, necesita 1 vaso de agua y 1,5 vasos de azúcar. Los ingredientes proporcionados harán un tarro de compota de un litro de Mora para invierno.
Preparación:
- Enjuague las bayas bajo el grifo y déjelas escurrir en un colador o colador.
- Coloque los ingredientes en un frasco en capas: una capa de bayas, una capa de azúcar.
- Vierta agua caliente y envíe al procedimiento de esterilización, que dura 3-5 minutos desde el momento en que el agua hierve en la sartén.
- ¡Disfrute de su comida!
Antes de iniciar la esterilización, se debe cubrir el fondo de la sartén con un paño suelto para evitar que el recipiente se agriete.
Compota de moras con manzanas
La compota de mora y manzana para el invierno es una combinación incomparable de vitaminas. Debe cocinar una libra de manzanas, 100 gramos de moras, azúcar al gusto.
Preparación:
- Pon una cacerola llena de agua (3 l) al fuego y empieza a hervir.
- Corta las manzanas en gajos o trozos.El núcleo y la corteza no se pueden quitar, porque contienen muchas sustancias útiles. Pero si eres adherente a las frutas completamente peladas, primero debes pelarlas, cortarlas y quitarles las semillas.
- Lavar las moras y colocarlas en agua hirviendo con las manzanas. Agregue azúcar al gusto. Cocine por 10 minutos.
- Verter en frascos de vidrio esterilizados y sellar.
Compota de moras con fresas
La compota de zarzamora con otras bayas resulta ser rica independientemente del tipo de baya que se agregue. Usando el ejemplo de una variedad de moras y fresas, se propone una receta con una descripción paso a paso del enlatado y fotografías. En el futuro, las moras, observando los mismos puntos, se pueden combinar con otro tipo de berries. Para la compota necesitarás moras, 2 tazas de volumen yfresas la mitad - 1 vaso. Para el almíbar, necesitará un poco más de medio vaso de azúcar y un litro de agua corriente.
Preparación:
- Hierva el almíbar de la cantidad especificada de ingredientes.
- Vierta las bayas lavadas en el almíbar y hierva durante un minuto.
- Distribuya la mezcla de frutos rojos en un recipiente de vidrio y cúbralo ligeramente con tapas.
- Esteriliza la compota durante 20 minutos. Retirar suavemente los frascos con pinzas y cerrar con tapas de hojalata.
- ¡Comida deliciosa para ti!
Al comer compota de mora enlatada a diario durante el invierno, puede estabilizar la presión arterial, normalizar el funcionamiento de los riñones y el corazón y fortalecer los vasos sanguíneos. Asegúrese de utilizar la presencia de esta baya y cocinar un elixir fortificado de vivacidad.