Coles de Bruselas - cultivo y cuidado
Las coles de Bruselas son originarias de Bélgica, desde donde esta planta se extendió a Holanda, Alemania y Francia, así como a otros países de Europa Occidental.
Esta col es rica en nutrientes y tiene buen sabor. Las cabezas pequeñas y densas de las coles de Bruselas se utilizan en la preparación de primeros y segundos platos, y también se pueden encurtir para el invierno.
Variedades de coles de Bruselas
Todas las variedades de coles de Bruselas se subdividen en maduración temprana, maduración media y maduración tardía.
Coles de Bruselas de temporada media:
- Rosella: tiene un buen rendimiento (se cosechan hasta 50 cabezas de repollo de un tallo);
- Cassio: se caracteriza por un alto rendimiento (hasta 60 cabezas de repollo).
Variedades de maduración tardía:
- Hércules 1342 - resistente a enfermedades, es el más común, resistente a las heladas;
- Dallik: caracterizado por una alta resistencia a la quilla;
- Curl es una variedad de selección doméstica, resistente a las heladas.
Variedades de maduración temprana:
- Franklin F1 - período de maduración 130 días;
- Dolmik F1 es la mejor variedad, teniendo en cuenta las peculiaridades del cultivo de coles de Bruselas en Siberia y los Urales.
El tallo de la col alcanza los 40-60 cm, según la variedad. Las cabezas de las coles de Bruselas son de color amarillo verdoso, pueden alcanzar una masa de hasta 20 gramos y se cosechan hasta 0,5 kg de un espécimen (el rendimiento depende de la variedad).
Características del cultivo de coles de Bruselas.
Para obtener una buena cosecha de repollos, el cultivo de coles de Bruselas debe realizarse teniendo en cuenta la exigencia del cultivo al suelo y el lugar de crecimiento. Plántulas de repollo plantada en margas fértiles con pH neutro o de baja acidez. Bien criado para el cultivo de coles de Bruselas lugar iluminado, porque debido a la falta de luz, las cabezas de repollo en el tallo no tendrán tiempo de formarse y ganar masa.
Este tipo de repollo se debe plantar después de tubérculos, legumbres, tomates tempranos y cultivos de calabaza. Para prevenir muchas enfermedades, y especialmente las quillas, no se recomienda plantar las coles de Bruselas después de las crucíferas.
Características del cultivo de coles de Bruselas en Siberia y los Urales.
La temporada de crecimiento de las coles de Bruselas dura 160-180 días, por lo que en las latitudes medias este cultivo se cultiva solo con plántulas.
Para la germinación de semillas, 3 grados de calor son suficientes, y cuando se eleva a 20 grados, aparecen brotes en el cuarto día.
Se vierte una mezcla de tierra en cajas de plántulas, compuestas de turba y tierra de césped con la adición ceniza de madera y fertilizante mineral complejo... Las tierras de jardín para el cultivo de plántulas de coles de Bruselas no se utilizan para minimizar el riesgo de plagas y plagas. Las semillas se colocan en agujeros a una profundidad de 2 cm. Puede sembrar repollo para plántulas a partir de la segunda década de abril. Si lugares en el invernadero no, las semillas para plántulas se pueden sembrar bajo una película en un lugar bien calentado por el sol.
Riegue las plántulas de coles de Bruselas mientras la tierra se seca en la caja. Es importante no desbordar, de lo contrario las plántulas desaparecerán. Cuando se forman 4-7 hojas verdaderas en la planta, las plántulas están listas para trasplantarse a campo abierto.
La siembra de plántulas de coles de Bruselas se lleva a cabo teniendo en cuenta las condiciones climáticas (a partir del 15 de mayo), y para las regiones de Siberia y los Urales, las fechas se cambian a principios de junio.
Ideal para cultivar coles de Bruselas será la cresta en la que crecieron el año pasado pepinos, tomate o legumbres. Al trasplantar plántulas de repollo, no es necesario agregar fertilizante al agujero, ya que la cresta se preparó en el otoño. Si no hubo reabastecimiento de combustible en otoño, 2 semanas antes de la siembra, un cubo de humus, medio litro de tiza o ceniza, se introducen 100 g en el suelo. nitrofosfato. El suelo con fertilizantes se desentierra, se nivela y se derrama con una solución adicional de permanganato de potasio (se toman 1,5 gramos de sustancia en un balde de agua). Esta es una buena prevención de la quilla y otras enfermedades crucíferas.
Las plántulas de coles de Bruselas se sacan con cuidado de la caja, manteniendo un terrón de tierra.
La plantación se realiza en hileras, manteniendo una distancia de 60 cm entre las plantas, se compacta el suelo alrededor del tallo para que el viento no incline la planta. Lo mejor de todo, las plántulas de repollo cultivadas casete o método de olla, porque durante el transbordo, un terrón de tierra conserva su forma.
Dado que las coles de Bruselas se desarrollan durante mucho tiempo (casi seis meses), las camas con este cultivo se pueden utilizar de manera más racional, plantando pepinos, tomates tempranos, lechugas y otras verduras y hierbas en los pasillos.
Cuidado
Después de plantar las plántulas, debe brindar el cuidado adecuado a las coles de Bruselas. Es prácticamente lo mismo que para la coliflor, solo que no es necesario que se apiñen.
Regando... Durante todo el período de crecimiento, las coles de Bruselas se riegan 10 veces, gastando 400 litros de agua por cada 10 metros cuadrados de siembra hasta que se forman las cabezas de repollo en el tallo y 450 litros durante su crecimiento.
El mejor vestido... Durante la temporada, las plántulas se alimentan dos veces con fertilizantes minerales. Los orgánicos no se utilizan como alimento para este tipo de repollo.
- La primera vez que se alimentan las coles de Bruselas una semana después de la siembra en campo abierto. Se consume una cucharadita de nitroammophoska durante 2 agujeros.
- La segunda alimentación se realiza para plantas ya cultivadas, cuando los rudimentos de cabezas de repollo comienzan a aparecer en los tallos. Como aderezo, se usa una solución: en 10 litros de agua, 25 gramos de nitroammofoska, sulfato de potasio y superfosfato... Antes del aderezo, la tierra se vierte con agua y luego se aplica el aderezo. Para la segunda alimentación, puede utilizar la siguiente composición de fertilizante: 30 gramos de cloruro de potasio, 40 gramos de superfosfato, 2 gramos urea.
Ratería... En septiembre, cuando quedan 3-4 semanas antes de la cosecha, se pellizca la parte superior de las coles de Bruselas y se cortan las hojas en forma de roseta. Es un método de decapitación que promueve el crecimiento de cabezas de repollo.
Cosecha... El hecho de que las cabezas de las coles de Bruselas estén listas para la recolección vendrá indicado por el color de las primeras hojas de las cabezas. Se vuelven amarillentos, después de lo cual se desmoronan. Un brillo ceroso característico aparece en los frutos mismos.