Ideas para cocinar cazuela de pasta italiana

Los platos italianos son considerados los más famosos del mundo por su sencilla preparación y exquisito sabor. Una cazuela de pasta con un toque de campo soleado puede ser un regalo maravilloso para invitados inesperados, buenos amigos y hogares queridos. Lo principal es que la comida se prepara sin mucho esfuerzo, pero tiene un sabor delicioso. La pasta combina bien con carne, queso, huevos, salchichas y verduras. Para los fanáticos de los excelentes postres, puede preparar una cazuela de pasta dulce, que tiene un aroma inusualmente agradable. Conocer las diferentes recetas de este plato italiano te ayudará a crear tu propia obra maestra culinaria única.

Muy a menudo, la cazuela se vierte con una salsa de leche que consiste en crema batida y huevos.

Una sofisticada combinación de ingredientes

Uno de los platos más famosos de los países europeos es la cazuela de pasta con setas. El agradable olor, la corteza crujiente y la suave fusión en la boca del producto dejan una impresión inolvidable después de una comida. Para crearlo, debe tomar un conjunto de productos:

• pasta de cualquier tipo;
• Champiñón talla pequeña;
• una cebolla grande;
• ajo (2 dientes son suficientes);
• aceite vegetal;
• leche alta en grasa;
• harina de trigo;
• migas de pan;
• queso duro "parmesano";
• nuez moscada en polvo);
• manteca;
• pimienta (negra o roja);
• perejil (varias ramas);
• sal.

El proceso de cocción comienza con la preparación de los ingredientes del plato.

Paso 1

Pela la cebolla y el ajo. Se revisan las setas y se eliminan los restos del rizoma. El perejil, las verduras, los champiñones se lavan bajo una fuerte presión de agua. Cada producto se seca en la mesa de la cocina o en una servilleta de tela.

En una tabla de cortar, pique las cebollas en tiras de aproximadamente 1 cm de ancho cada una. Los champiñones grandes se cortan en 4 trozos, pequeños por la mitad. El ajo se pasa a través de una prensa o se corta en pequeñas partículas de cualquier forma. El perejil se pica finamente para que quede bien en una cazuela de pasta.

El queso duro "parmesano" se ralla en un rallador mediano en un recipiente aparte.

Paso 2

Para hacer la comida jugosa, prepare la salsa con anticipación. Se coloca un trozo de mantequilla en el fondo de una cacerola profunda. Cuando se derrita, agrega la harina de trigo y, revolviendo constantemente, sofríe durante unos 30 segundos. Luego, la leche se vierte en el recipiente en un pequeño chorro. Sin parar, batir la salsa con un batidor, llevar a ebullición. Después de eso, reduciendo el fuego, agregue nuez moscada, sal y pimienta molida al líquido. Cocine por otros 5 minutos hasta que cambie la consistencia. Cubre la salsa terminada, retira del fuego y reserva.

Paso 3

Para hacer una deliciosa cazuela de pasta en el horno, están precocidos. Para hacer esto, use platos voluminosos y siga las instrucciones de preparación indicadas en el paquete. Por lo general, se hierven en agua con sal a fuego moderado. El producto terminado se arroja a un colador y se lava con una fuerte corriente de agua.

Cuando la pasta esté lista, es recomendable encender el horno en este momento para que se caliente a una temperatura superior a los 200 grados.

Paso 3

Se vierte aceite vegetal en una sartén ancha, se calienta y se ponen trozos de cebolla picada. Freír hasta que estén doradas.

Agregue los champiñones, revuelva y cocine durante 10 minutos.Sazone la mezcla con ajo y hierbas.

Paso 4

La pasta lavada se mezcla con condimento de champiñones fritos. Vierta encima de ellos con la salsa preparada anteriormente.

Una fuente de vidrio para hornear se engrasa con un trozo de mantequilla. El fondo está cubierto con una capa de pan rallado. Unte la pasta con los champiñones, cubriéndolos con queso parmesano rallado. Se envían al horno durante 20 minutos. La comida terminada se corta en porciones. Sirva en platos pequeños como un segundo plato abundante.

La cazuela de pasta preparada de acuerdo con esta receta tiene un excelente sabor a champiñones y verduras junto con especias aromáticas. Puede complementar su comida con vino blanco semidulce, ensalada de repollo en escabeche o pepinos frescos.

Para llenar el plato, puede preparar la salsa mezclando huevos batidos con crema agria. Este tipo de salsa no necesita tratamiento térmico.

Tandem gourmet - pollo con pasta italiana

A los amantes de la cocina italiana les encantará la receta para hacer cazuela de pasta y pollo al horno. La combinación original de productos le da al plato un sabor único. Para comer necesitas tomar:

• espaguetis;
• queso duro;
• huevos;
• pollo;
• crema;
• verduras (pepinos, repollo, Tomates);
• mayonesa;
• especia;
• grasa vegetal;
• sal.

Cuando los chefs saben cómo hacer una cazuela de pasta, no tienen miedo de fantasear haciendo lo siguiente:

1. Los espaguetis se hierven en líquido salado hasta que estén bien cocidos.
2. Los huevos se baten hasta obtener una espuma espesa, se mezclan con crema, se agregan especias, sal y queso.
3. Vierta los espaguetis con la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Engrase la forma del horno y coloque la futura cazuela.
5. Ponga encima rodajas de pollo previamente hervido, verduras finamente picadas.
6. Los tomates frescos se cortan en rodajas finas. Coloque encima la carne y los pepinos y luego haga una malla de mayonesa.
7. La cazuela se cubre con una capa de queso rallado y se coloca en el horno.

El plato tarda unos 40 minutos en cocinarse. Cuando aparece una costra dorada, está lista. Servir caliente.

Si no hay carne en la nevera, puede hacer una delicada cazuela de pasta y huevo.

Una comida abundante para la mesa.

A veces, puede resultar difícil crear nuevos platos para la cena todos los días. Me gustaría que no solo fueran satisfactorios, sino también útiles. Una excelente solución es cocinar una cazuela de pasta con carne picada en el horno. Algunas personas llaman a este plato "Lasaña". Requerirá un conjunto de ingredientes:

• pasta para todos los gustos;
• carne picada (pollo, cerdo, ternera);
• huevos;
• bulbo;
• queso duro);
• crema agria (se puede usar crema);
• sémola;
• aceite (de origen animal);
• sal;
• condimentos (pimienta, albahaca, lúpulo-suneli).

Empiezan a preparar un plato de freír carne picada. Para hacer esto, ponga un trozo de mantequilla en la sartén. Cuando esté derretido, agrega la cebolla y pasteuriza hasta que aparezca una costra marrón. A continuación, poner la carne en un recipiente, mezclar y freír a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

La pasta se vierte en un líquido salado hirviendo y se cuece durante unos 15 minutos. El producto terminado se arroja a un colador, se lava con agua, dejándolo unos minutos para que el líquido sea completamente de vidrio.

Según el tipo de pasta seleccionado, el tiempo de cocción del producto cambia. Para las variedades de trigo duro, se tarda mucho más en terminar.

Ponga la pasta en la carne picada frita y mezcle bien. Se agregan sal y especias. La mezcla se coloca en un molde profundo, que se engrasa abundantemente con aceite y se espolvorea con sémola. El tazón superior del plato se cubre generosamente con queso, se ralla con una base gruesa y se envía al horno caliente. El tiempo de cocción no supera los 40 minutos. La comida terminada se sirve enfriada, cortada en porciones. Los amantes de la vegetación pueden decorar la cazuela con ramas de albahaca.

Cazuela clásica con queso

Dado que la pasta italiana se considera un alimento sencillo, se prepara de muchas formas diferentes.La clásica cazuela de macarrones con queso permanece sin cambios.

Componentes necesarios del plato:

• pasta (cuernos, espirales, conchas);
• Leche;
• un trozo de mantequilla;
• queso duro;
• migas de pan;
• mostaza seca;
• media cucharadita de salsa picante;
• pimentón, para aficionados (no importante);
• sal.

Instrucciones de cocción de la cazuela:

1. Primero, hierve la pasta en agua con sal y lávala para que no se pegue.
2. Hierva la leche. Le ponen mostaza en polvo (0.5 cucharaditas), salsa, sal.
3. La mantequilla y un poco de queso rallado se vierten en la pasta. Remover.
4. Engrase la forma profunda con grasa y ponga pasta en ella. La parte superior se cubre con queso y se vierte con leche especiada.
5. Las galletas se mezclan con mantequilla y se esparcen sobre la pasta. Espolvorea con pimentón.
6. El plato se hornea en el horno durante unos 30 minutos.

Para obtener una costra dorada, es recomendable poner el formulario debajo del grill durante 2 minutos.

De manera similar se prepara una cazuela de pasta con queso y un huevo, que se agrega a la salsa de leche. Por supuesto, primero se bate con un batidor para obtener un líquido suave. Como resultado, la comida adquiere un tinte amarillento, que es especialmente popular entre los niños.

Salchicha y pasta como en los viejos tiempos

Hacer una cazuela de pasta con salchicha es muy beneficioso cuando necesitas batirlo. Consta de los siguientes ingredientes:

• espaguetis o fideos largos;
• salchichas para todos los gustos;
• manteca;
• queso duro;
• salsa de tomate;
• mayonesa;
• sal.

Pasos sencillos hacia su objetivo:

1. El primer paso es hervir la pasta en agua con sal.
2. Salchicha (se pueden hacer salchichas) cortada en cuadrados pequeños.
3. La salchicha se fríe en una sartén en mantequilla y se condimenta con salsa. La pasta hervida se coloca en el fondo del recipiente para hornear. Luego una capa de salchicha.
4. Cubre la parte superior del plato con una capa de queso rallado.

Hornea la cazuela en el horno durante 20 minutos. 10 minutos antes de cocinar, engrase la parte superior con mayonesa mezclada con salsa de tomate. Servir caliente.

El plato se puede preparar con la pasta de ayer que sobró de la cena.

Un plato exquisito preparado con cariño

Una comida abundante y excelente sin duda agradará a los miembros de la familia cuando regresen a casa después de un día de trabajo activo. Cocinado en multicocina Se crea una cazuela de pasta a partir de estos simples ingredientes:

• pasta de cualquier tipo, pero corta;
• carne de pollo;
• salsa (preferiblemente tomate);
• cebolla grande;
• queso duro;
• aceite vegetal;
• especia;
• sal.

Para obtener una excelente comida, es recomendable utilizar pasta de trigo duro.

La tecnología paso a paso para crear un plato consta de las siguientes operaciones:

1. Prepara la carne. El pollo y la cebolla se cortan en cubos en miniatura. Luego colocan la multicocina en el recipiente, encienden la opción "Freír" y cuecen durante 15 minutos.
2. Mezclar la pasta con la carne picada preparada. El aceite se vierte en un recipiente de una sartén milagrosa. La pasta cruda se coloca en el fondo, la carne se desplaza y se cubre con productos de harina.
3. Llenar. Diluir la salsa de tomate con un poco de agua. Se agregan especias, teniendo en cuenta las preferencias del hogar. El líquido resultante se vierte en la pasta en una olla de cocción lenta.
4. Tapa de queso. Cubra la bola superior de la cazuela con queso rallado para crear una corteza deliciosa.
5. Inicio de la multicocina. Cubra la cazuela con una tapa, luego programe el programa de horneado durante media hora. Después de la señal de sonido, la cazuela se retira con cuidado de la sartén y se distribuye en pequeñas porciones. Cuando se sirve, adorna con una ramita de perejil fresco.

Receta en video para hacer una cazuela de pasta con carne.