Recetas exclusivas de calabaza al horno para una alimentación saludable
La majestuosa naranja vegetal, aunque contiene una gran cantidad de nutrientes, no tiene un sabor atractivo. Sin embargo, las recetas de calabaza de marca en el horno te ayudarán a apreciar el producto. A pesar de su impresionante tamaño, la fruta se considera baja en calorías. A menudo se utiliza para desayunos dietéticos o comidas ligeras. Cuando se trata con calor, la pulpa de naranja adquiere una textura tierna. Y en una empresa con otros productos, se obtienen verdaderas obras maestras culinarias. Hay muchas formas de cocinar una verdura. Elegiremos solo opciones exclusivas para complacernos y sorprender a los amigos.
Recetas originales de calabaza al horno con carne.
El bajo contenido calórico del producto permite combinarlo con pollo, cerdo o ternera. Los platos son tiernos, nutritivos y bastante sabrosos. Además, contienen un depósito de oligoelementos y vitaminas. Considere una receta de calabaza con pollo al horno que sea buena para una dieta.
Necesitará componentes:
- calabaza (pulpa);
- pollo;
- crema (casera);
- ajo;
- manteca;
- salsa de soja;
- verdes (eneldo, perejil Para escoger de);
- sal;
- pimienta negra (molida);
- especias para un aficionado.
La carcasa del ave se lava bajo el grifo. Dividir en trozos, remojar durante 30 minutos para liberar la sangre restante. Luego se drena el agua. Limpia la carne con servilletas o espera hasta que se seque un poco.
El ajo se pasa por una prensa. Las verduras se cortan finamente con un cuchillo. Revuelva y frote cada trozo de carne a fondo. Los espacios en blanco se ponen en un cuenco. Espolvorea con salsa de soja encima. Deje marinar durante 40 minutos, cubierto con film transparente.
En este momento, la fruta naranja se lava a fondo. Dividido por la mitad. Quite las semillas. Luego córtelo en trozos pequeños. Pelado.
Las semillas de algunas variedades se pueden tostar en el horno inmediatamente después de retirarlas de la fruta.
Se espolvorean trozos de calabaza con sal, pimienta y se agregan sus especias favoritas. Revuelva y saltee en mantequilla durante 5 minutos. A continuación, el producto se transfiere a una fuente de horno profunda. Se colocan encima trozos de carne en escabeche. Cubra con film transparente. Enviar a un horno caliente. Hornear durante 20 minutos a una temperatura máxima de 200 ° C. Se saca el plato. Vierta con crema. El horno se continúa durante otros 30 minutos. Si un palillo de madera atraviesa fácilmente el pollo, la golosina está lista. El producto se sirve con puré de patatas o papilla de arroz.
En lugar de crema, puede usar crema agria espesa de la tienda.
Asar en un caldero inusual
Con un enfoque creativo para los negocios, los expertos culinarios ofrecen una receta inusual de calabaza en el horno con carne.
Necesitarás ingredientes simples:
- calabaza con piel de naranja brillante;
- cerdo magro;
- Champiñón;
- queso duro;
- cebolla;
- zanahoria;
- Pimientos búlgaros y picantes;
- ajo;
- papas;
- pasta de tomate;
- manteca;
- mayonesa;
- pimienta negra (molida);
- sal;
- pimenton;
- especias adicionales según lo desee.
En primer lugar, se corta la parte superior de la calabaza para formar una tapa "glamorosa". Luego se corta con cuidado la parte media de la verdura: semillas y un poco de pulpa densa.
La carne de cerdo magra se lava a fondo bajo el grifo. Dejar en un colador para eliminar el exceso de líquido. 
Cortar en cubos, freír en una sartén hasta que se doren. Espolvoree con pimienta, pimentón, especias adicionales según sus preferencias. Vierta en un caldero de una calabaza.
Los tubérculos de patata se pelan y se cortan en cubos.Frito en mantequilla. Se agregan trozos de calabaza cortados del medio de la fruta. Salado, espolvoreado con pimienta. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta en un caldero de verduras.
Los champiñones lavados se dejan en un bol para que se sequen un poco. Aplastado de la forma habitual. Mitades, rodajas, cuartos, como más te guste. Ponlos en una sartén con mantequilla. Guisar hasta que todo el líquido se haya evaporado, espolvorear con condimentos, sal. Enviado a un caldero de calabaza para carne.
Las cebollas se cortan finamente y se saltean en mantequilla hasta que estén transparentes. Agregue las zanahorias, cortadas en cubos alargados. Revuelva y cocine a fuego lento durante varios minutos.
Los pimientos morrones y los pimientos picantes se liberan de semillas y tallos. Cortado en tiras. Las verduras se combinan con una mezcla de zanahoria y cebolla. Guisar durante 15 minutos. Se agrega la pasta de tomate espesa. Remover. Vierta agua. Cocine por 10 minutos. La salsa se sazona con mayonesa, ajo picado y se vierte en una olla de calabaza. Cubra con una tapa obtenida de la parte superior de la verdura. Cubra la "olla" con papel de aluminio.
Coloque en una bandeja para hornear y coloque en un horno precalentado. Hornee durante aproximadamente 2 horas a 200 ° C. Al final del proceso, se saca el "caldero" de verduras. Retire la cubierta. Espolvoreado con virutas de queso y enviado de nuevo al horno. El asado está listo después de 15 minutos. El plato enfriado se sirve entero. Todos recogen la porción deseada del producto en el plato.
Calabaza rellena para menú dietético
No es fácil para las personas que luchan contra el exceso de peso seleccionar comidas bajas en calorías. Alternativamente, considere una forma interesante de cocinar calabaza en el horno.
La receta consta de componentes:
- algunas calabazas de tamaño mediano;
- carne picada magra de ternera joven;
- granos de arroz;
- cebolla blanca grande;
- ajo;
- sal;
- Pimienta molida;
- aceite vegetal;
- agua.
La calabaza lavada se seca ligeramente. Corta la parte superior. Se seleccionan las semillas, se quita parte de la pulpa, que se corta en trozos. Picar finamente la cebolla y sofreír en aceite de girasol durante unos 4 minutos. Agrega el ajo picado, la calabaza y la carne molida. Espolvorea con condimentos, sal.
Los granos de arroz se hierven en una cacerola separada hasta que estén medio cocidos. Enjuague con agua si es necesario. Combine la papilla con el asado, mezcle bien. La mezcla se envía a la fruta preparada, ligeramente apisonada. Cubrir con la parte superior cortada. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora. Sirva la calabaza rellena en platos planos. Si lo desea, córtelo por la mitad. Resulta un plato muy sabroso para dieta dietética.
Varias verduras preparadas se rellenan de la misma forma. Como resultado, cada miembro de la familia tendrá su propia porción.
Postre dulce de calabaza
Las galletas, los dulces y las tartas se sirven siempre como aperitivo. Pero, ¿y si de postre preparas no solo un dulce, sino también un manjar saludable? Considere la receta original del chef.
El plato consta de ingredientes:
- calabaza naranja madura;
- crema (casera);
- granos de nueces tostadas;
- pasas sin semillas;
- azúcar granulada;
- vainilla;
- limón rallado;
- canela picada;
- suelo jengibre;
- nuez moscada en polvo);
- manteca;
- anís estrellado (varias estrellas).
Las pasas se lavan a fondo y luego se vierten con agua caliente. Deje reposar durante 15 minutos. Se drena el líquido. La calabaza se pela y se corta en trozos de cualquier forma. Las nueces se cortan con un cuchillo.
Los componentes se recogen en un recipiente espacioso. Se agregan pasas, ralladura de limón, especias, azúcar granulada. Mezclar bien. Extienda sobre una bandeja para hornear, untada con mantequilla. Vierta la crema. Hornee en el horno durante 45 minutos.
Rodajas de calabaza al horno con miel
Cuando un chef reúne ingredientes saludables, el resultado es una delicia verdaderamente elegante. Aprenderemos una receta exclusiva de la carta del restaurante.
Para el plato lleva:
- calabaza;
- miel de flores
- azúcar granulada;
- Romero.
La calabaza se lava, se limpia, se corta en trozos grandes junto con la cáscara.Extienda sobre una fuente de horno plana cubierta con papel especial. La verdura se espolvorea con azúcar granulada y se vierte con miel líquida. Envíe a un horno caliente durante 50 minutos. El regalo terminado está decorado con una rama de romero.
Recetas de calabaza al horno: palitos de pimentón y queso
Un aperitivo de cerveza original se elabora con la pulpa de una fruta naranja. Para cocinar necesitas productos:
- calabaza fresca
- maicena;
- grasa vegetal;
- pimienta de cayena (molida);
- ajo;
- pimenton;
- queso duro "parmesano";
- sal;
- un manojo de perejil.
Las especias a granel se combinan en un recipiente profundo. Se agrega el ajo pasado por una prensa. Sal al gusto. La calabaza se corta en cubos idénticos. Espolvorea generosamente con la mezcla de condimentos preparada.
Cada pieza debe estar completamente cubierta con ingredientes fragantes.
La bandeja para hornear está cubierta con pergamino. Coloque una capa de cubos de calabaza encima. Precalentar el horno a 190 ° C, colocar la pieza de trabajo. Hornea por 25 minutos hasta que el producto esté dorado. Sirva, espolvoree con perejil picado mezclado con parmesano rallado.
Cubitos de naranja al horno en ollas de barro
A las personas ocupadas les encantará el postre dulce de verduras que se prepara.
Según la receta, necesitas productos:
- pulpa de calabaza elástica;
- crema casera;
- pasas seleccionadas;
- azúcar granulada;
- manteca;
- vainilla;
- canela picada.
La calabaza está bien lavada. Secar con una toalla. Cortar primero por la mitad y luego en trozos pequeños. La corteza se corta con un cuchillo. Coloque en un plato plano. 
Espolvorea generosamente con azúcar granulada mezclada con vainilla. Las pasas se lavan y se sumergen en agua caliente durante 30 minutos. Luego, el producto se agrega a los cubos de calabaza para hacer jugo.
Las ollas de barro se engrasan generosamente con mantequilla. Coloca las verduras preparadas. Vierta la crema para que las piezas floten hacia la superficie. Cubra con tapas. Enviar al horno. Hornea durante 60 minutos a 180 ° C. Sirva la calabaza dulce directamente en ollas de barro cuando se hayan enfriado un poco.
Se puede usar papel de aluminio en lugar de tapas para cubrir los contenedores.
Cazuela picante francesa
En Europa, el plato se llama la palabra inusual "Tortittata" debido al conjunto original de especias. Aprenderemos a cocinar una cazuela con sus propias manos.
Necesitará componentes:
- calabaza;
- coliflor;
- huevos de gallina;
- crema agria espesa;
- queso duro;
- Salsa de tabasco;
- cilantro;
- orégano;
- tomillo;
- pimienta negra;
- sal;
- aceite de oliva.
El primer paso es encender el horno para que se caliente a una temperatura de 200 ° C. 
A continuación, las ramas de coliflor se hierven en agua con sal durante unos 5 minutos. El agua se drena y la verdura se echa en un colador. Vierta el aceite de oliva en una sartén profunda. Cuando hierva, esparce la calabaza picada, las ramas de coliflor. Freír a fuego medio hasta que esté medio cocido. Espolvorear con especias por encima y guisar por otros 2 minutos.
Batir los huevos en un recipiente aparte. Agregue parmesano picado, crema agria espesa, salsa Tabasco. Amasar bien de nuevo con una espátula de madera. Las verduras se vierten en la masa terminada. Se envían al horno. Hornee por unos 20 minutos. La cazuela se sirve cortándola en porciones rectangulares.
Calabaza en hojaldre para té
Las recetas de calabaza al horno pueden ser muy diferentes. Las rebanadas llaman la atención.
Se prepara un refrigerio dietético original a partir de los siguientes productos:
- pulpa de calabaza naranja;
- hojaldre confeccionado;
- requesón casero bajo en grasa;
- perejil;
- atún enlatado;
- ajo;
- pimienta negra;
- sal al gusto;
- grasa vegetal.
La verdura se corta en trozos grandes. Hornee en el horno y luego muela. Agregue ajo machacado, hierbas picadas. Espolvorea pimienta negra y sal. Remover. En un recipiente aparte, amase el requesón bajo en grasa con el pescado enlatado. La masa resultante se combina con la mezcla de naranja.
La masa de hojaldre se enrolla en una capa fina. Cortar en hojas cuadradas.Coloca el relleno en el centro y envuélvelo en forma de sobre. Los productos semiacabados se esparcen en una bandeja para hornear, engrasados con grasa vegetal. Hornee en el horno durante 15 minutos. Se sirve con té durante la merienda para saciar el hambre.
Charlotte de calabaza con miel
Cuando se acaba el tiempo, debes reaccionar rápidamente a la situación y preparar deliciosas comidas. En solo 25 minutos crean una deliciosa charlotte, no con manzanas, sino con calabaza.
Para hornear necesitarás:
- pulpa de calabaza madura;
- requesón desmenuzable;
- huevos de gallina;
- miel de alforfón;
- frutas secas;
- Harina de trigo;
- jugo de limon;
- aceite vegetal.
La calabaza se frota en un rallador grueso. Amasar la cuajada con un tenedor en un recipiente aparte. Los frutos secos empapados se cortan en trozos. Los huevos se baten hasta obtener una espuma firme con una batidora. Combine los ingredientes en un tazón a granel. Agrega la miel y la harina. Mezclar bien. Vierta con jugo de limón.
La masa se extiende en un molde refractario, engrasado con aceite vegetal. Hornee en horno precalentado durante 15 minutos. Sirve la charlotte después de enfriar completamente, cortada en trozos triangulares.
Los frutos secos caseros se pueden reemplazar con pasas, orejones o ciruelas pasas.
En un país llamado "Gastronomía" existen muchas recetas para hacer calabaza en la cocina de tu casa. Hemos considerado las opciones más inusuales. Aquellos que aman comer deliciosamente definitivamente usarán al menos uno de ellos. Basta con captar la esencia del asunto. Arremángate, reúne los ingredientes y actúa. Como recompensa, definitivamente recibirá una obra maestra culinaria.
Recetas de calabaza al horno - Recopilación de videos
Receta en video para el postre turco de calabaza