La receta de sopa de patatas y lentejas más deliciosa

La sopa de papa con lentejas es un primer plato popular y delicioso. Se necesitará un mínimo de tiempo y los ingredientes más sencillos para prepararlo. Puede cocinar una sopa con o sin carne. En ambos casos, la comida resultará satisfactoria y con un regusto agradable.

Lea también el artículo del tema: recetas de platos de lentejas simples y deliciosas!

Receta rápida de sopa de lentejas

Desde la antigüedad, las lentejas han ocupado uno de los primeros lugares en la cocina. La sopa hecha con este tipo de cereal resulta rica y satisfactoria. Habiendo preparado un primer plato de este tipo, puede estar seguro de que toda la familia estará feliz y pedirá más.

Para cocinar las lentejas verdes más rápido, déjelas en agua por un tiempo.

Para preparar un plato simple y al mismo tiempo inusual, deberá tomar:

• 0.5 tazas de rojo lentejas;
• 270 g de ternera;
• 4 papas medianas;
• 1 cebolla y zanahoria;
• un par de dientes de ajo;
• 2 litros de agua limpia;
• sal y hierbas al gusto.

Pasos para hacer una receta de sopa de lentejas y patatas:

1. Lave la carne con agua corriente. Luego, con un cuchillo afilado, limpie el trozo de venas y películas. A menudo, es en esta parte donde se encuentran los fragmentos de hueso. Una vez que la carne esté preparada, puedes empezar a cortarla. Hacer las piezas pequeñas y preferiblemente del mismo tamaño. Transfiera la carne a una cacerola y agregue agua. El líquido debe agregarse tanto que cubra la carne con al menos dos dedos. Ponga el recipiente al fuego y déjelo hervir. Luego reduzca el fuego y continúe cocinando la carne por otros 20 minutos.
2. El siguiente paso en la cocina es preparar las lentejas. Coloque los granos en un colador y enjuague con agua corriente. Esto debe hacerse hasta que el líquido se vuelva transparente. Deje a un lado el colador con las lentejas durante un rato. Esto es necesario para drenar el exceso de agua.
3. Zanahoria lavar bien. Si es posible, use una verdura joven. Pelar las zanahorias y luego rallarlas. Para los amantes del sabor de las zanahorias hervidas, se recomienda cortar la verdura en rodajas.
4. Pelar la cebolla y picarla en cubos pequeños.
5. Lave los tubérculos de papa. Pelarlos con un cortador de verduras. Cortar en cubos pequeños. Luego, muévalos a un recipiente hondo y cúbralos con agua. Esto es necesario para que las patatas no interactúen con el aire y no se oscurezcan.
6. Pelar el ajo y picarlo en una tabla de cortar con un cuchillo. Cuanto más fino se corte, mejor.
7. Lave las verduras de la arena y pique finamente. El perejil es más adecuado para sopa con lentejas, patatas y carne. Si no hay verduras frescas, puede usar algunas pizcas de secas.
8. Pon las lentejas en una cacerola con la carne y continúa cocinando por otros 30 minutos. Mientras se cocinan los granos, puede comenzar a freír. Pon las zanahorias, las cebollas y el ajo picado en una sartén precalentada. Freír las verduras en aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego ponga las papas en una cacerola. Después de que los trozos estén tiernos, puede agregar verduras y hierbas. En este estado, mantenga la sartén en llamas durante otros 5 minutos, luego apague la estufa y déle a la sopa un poco de tiempo para infundir.

Para que la sopa sea transparente, se debe recolectar la espuma que se haya acumulado en la superficie.

Este plato resulta muy sabroso. Se debe servir con una rebanada de pan negro o lavash.

Hacer sopa de lentejas para el desayuno es la mejor solución que todos los miembros de la familia agradecerán. Para hacer un primer plato increíblemente sabroso, solo use la receta y los consejos anteriores.

Receta de video para sopa de lentejas en una olla de cocción lenta.