Recetas rápidas y fáciles para hacer zraz de pescado

Uno de los bocadillos navideños más interesantes es el pescado zrazy. Se trata de chuletas, que se distinguen por una tierna masa de pescado picada y una forma alargada. La peculiaridad de este plato es la presencia del relleno. Puede ser completamente diferente. Entre las muchas recetas, el pescado zrazy con huevo son las más populares. Este es un plato sencillo y delicioso que requiere un mínimo de ingredientes.

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Una receta sencilla de zraz de pescado con huevo.

Las chuletas preparadas de esta manera son muy sabrosas y satisfactorias. Contienen muchos oligoelementos útiles que son simplemente necesarios para el cuerpo humano.

Para cocinar necesitas llevar:

• 400 g de pescado picado;
• 5 huevos;
• 0.5 tazas de galletas saladas trituradas;
• dos dientes ajo;
• 1 cebolla grande
• aceite vegetal;
• mezcla de pimienta (molida);
• sal;
• albahaca;
• perejil.

Para que la carne picada no se pegue a sus manos, debe humedecer sus palmas con agua fría.

Secuencia de cocción:

1. Hervir los huevos durante 10 minutos. Transcurrido este tiempo, transfiérelos a una olla con agua fría. Esto es necesario para que se desprendan rápidamente de la cáscara.
2. Para preparar carne picada, deberá tomar un trozo promedio de filete de cualquier pescado. Lave la carne, pele la piel, si la hubiera. Luego gire en una picadora de carne. Sazone la masa resultante con sal y pimienta. Agregue un huevo de gallina, perejil y albahaca... Mezcle bien todos los componentes.
3. Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén precalentada. Tendrá que freír cebollas finamente picadas. Manténgalo en llamas hasta que se ablande. Luego pica los dientes de ajo. Mezcle los ingredientes y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. Agrega la mezcla a la masa de pescado. Mezcle bien la carne picada.
4. Los huevos preparados deben cortarse en dos partes iguales. Después de eso, puede comenzar a formar espacios en blanco. Al crear chuletas, debe tomar tanta carne para que sea fácil envolver el huevo. Haga suavemente un pastel redondo con carne picada. Pon el relleno en el centro. Envuelve los bordes en el medio y pega. Enrolle cada pieza en pan rallado.
5. Pon el pescado loco en una sartén precalentada. Freír cada uno de ellos en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Esto debe hacerse en un fuego pequeño. Las chuletas se consideran listas cuando aparece una apetitosa costra marrón dorada en ambos lados.

Transfiera el zrazy a toallas de papel. Este procedimiento es necesario para eliminar el exceso de aceite.

Se recomienda servir el plato con verduras frescas. El pescado cocido zrazy con huevos y cebolla no dejará indiferente a nadie.

Receta en video de zraz de pescado con salmón rosado

Pescado zrazy con huevo picado y cebolleta

Las chuletas cocinadas de esta manera quedan muy tiernas y jugosas. Este plato será muy útil no solo para adultos, sino también para niños.

Ingredientes:

• 4 huevos;
• un manojo de cebollas verdes;
• dos rebanadas de pan blanco;
• un vaso de leche fresca de vaca;
• 0,5 kg de carne picada;
• una cebolla
• migas de pan.

Para que la base tenga una consistencia uniforme, se recomienda batirla un poco.

Lo primero que debe hacer es hervir los huevos. Es importante que sean geniales. Por qué escurrir el agua caliente y verter los huevos con líquido frío. Después de eso, deben pelarse y cortarse en cubos pequeños.

Pica un manojo de cebollas verdes y agrega los huevos. Sazone la mezcla con un poco de sal y pimienta.

La carne picada se puede hacer de forma independiente o se puede comprar preparada en la tienda. A menudo, la carne comprada no contiene sal ni especias. Por lo tanto, antes de cocinar, es necesario llevarlo al gusto. Agrega el huevo al pescado picado y mezcla bien.

Poner los trozos de pan en un recipiente hondo y verter sobre la leche. Pasados ​​los 10 minutos, exprime el pan remojado y mételo en una licuadora. Coloque allí la cebolla rallada. Mezclar los componentes y verter en la masa de carne.

Formar pasteles de la carne picada, sobre los que poner un poco de relleno. Para que el pescado picado zrazy tenga un aspecto atractivo, se recomienda hacer las chuletas del mismo tamaño. Enrolle todos los espacios en blanco formados en pan rallado.

Luego ponlos en una sartén caliente con aceite vegetal y fríelos hasta que estén dorados.

Una vez que todas las chuletas estén listas, deberá ponerlas en una fuente para hornear. Mantenga el plato en el horno durante 12 minutos a 180 grados. Sirva las chuletas con tomates frescos.

Esta receta de zraz de pescado resulta muy apetecible. Su aroma seguramente reunirá a todos los invitados en la cocina.

Deliciosa receta de pescado zraz "Donskie"

Puedes utilizar diferentes tipos de pescado para preparar esta receta. Las piezas de grosor medio son las mejores.

Ingredientes necesarios:

• 1 kg de pescado;
• 100 g de mantequilla;
• 3 cebollas medianas;
• 5 huevos;
• migas de pan;
• 200 gramos de aceite vegetal;
• 250 gramos de harina;
• 280 ml de leche;
• destrozado perejil;
• sal marina;
• pimienta negro;
• limón (o jugo de limón).

La preparación de "Donskiye" zraz de pescado debe comenzar desde la preparación del componente base. Lave bien los filetes y quite todas las semillas. Rompe los pedazos con un martillo de cocina. El grosor óptimo de la carne debe ser de 0,7 cm. Sal, pimienta y engrasa el pescado con jugo de limón.

Para preparar el relleno, picar la cebolla y sofreírla en aceite vegetal hasta que se dore.

Hervir los huevos y cortarlos en cubos pequeños. Cuando todos los ingredientes estén listos, puede comenzar a formar los espacios en blanco. Ponga una o dos cucharadas del relleno sobre los trozos de pescado rotos. Envuelva suavemente la chuleta, envuélvala en harina, sumérjala en un huevo roto y luego en pan rallado.

Freír el pescado "Donskiye" hasta que se dore. También se pueden hornear en el horno.

Antes de servir, se recomienda decorar el plato con verduras o hierbas picadas.

Para preparar una receta muy sabrosa para platos de pescado, basta con seguir la secuencia de acciones. Esto creará una verdadera obra maestra culinaria.

Receta en video para cocinar pescado zraz