El alcohol también puede ser útil: una receta para la tintura de chokeberry con vodka
Sus frutos negros contienen una gran cantidad de nutrientes, además, el jugo colorea perfectamente cualquier bebida. Se obtiene una receta muy sabrosa e incluso medicinal para la tintura de chokeberry con vodka. Rowan le da al alcohol su color, su aroma y todas las vitaminas, y el vodka actúa como conservante. La tintura se almacena durante mucho tiempo, sin perder sabor, olor o propiedades curativas.
Para la preparación de infusiones, las bayas se recogen mejor después de las heladas, luego son más dulces y jugosas. La mora seca también es adecuada, pero en este caso, reduzca 2 veces la cantidad de bayas.
¿Por qué es útil la tintura de mora?
- fortalece el sistema inmunológico;
- mejora el funcionamiento de los intestinos, estómago, sistema cardiovascular;
- calma el sistema nervioso;
- aumenta la eficiencia;
- alivia la inflamación y el edema;
- reduce la cantidad de ácido úrico, ayudando a tratar enfermedades de las articulaciones;
- trata la anemia aumentando los niveles de hemoglobina;
- promueve el tratamiento de enfermedades de la tiroides.
Receta de tintura de chokeberry con vodka - versión clásica
La forma más fácil de preparar la bebida más saludable es usar solo 2 ingredientes: alcohol y bayas. No es necesario que agregue azúcar si planea usar la tintura con fines medicinales. Se está preparando rápidamente un agente curativo: separe las bayas, lávelas y séquelas. Dóblelos en un recipiente de vidrio, llénelos con vodka en una proporción de 1: 1 (para 1 kg de bayas - 1 litro) y manténgalos en un lugar oscuro durante al menos 2 meses. Luego cuele y selle bien. Gracias a la parte de alcohol, puede almacenar la tintura en una habitación cálida y durante mucho tiempo.
Vodka Rowan con azúcar y clavo
Ya no será una pena poner una bebida así en la mesa festiva. Azúcar para suavizar su sabor y clavel agregue un aroma picante picante.
La tecnología de cocción es la misma que en la versión clásica, solo en proporciones ligeramente diferentes: para 1,5 kg de bayas se necesita 1 litro de vodka. El azúcar será suficiente para 0.5 kg, y los clavos y no más de 3 yemas, para que el aroma no resulte demasiado fuerte. Puedes pre-triturar el fresno de montaña con un machacado, y luego cubrirlo con azúcar y dejarlo 2 días, poniendo los brotes de clavo. Al tercer día, llene el espacio en blanco con vodka y déjelo reposar durante 50 días.