¿Cómo cerrar el jugo de chokeberry para el invierno?

Chokeberry es útil y nutritivo fresco, en frascos enlatados, e incluso el jugo no es menos curativo. Para hacer jugo de chokeberry para el invierno, debe tener un exprimidor o exprimidor. Si no existen tales dispositivos de cocina, los viejos métodos para obtener jugo vienen al rescate, es decir, un colador o colador especial. Las recetas antiguas de nuestros antepasados ​​siguen siendo populares, pero a lo largo de los años han mejorado y adquirido innovaciones adicionales. Por ejemplo, usando el mismo exprimidor.

El considerado regalo de la naturaleza se puede conservar no solo en su forma pura, sino que también se pueden agregar otras frutas. Los representantes de la hermosa mujer a menudo hacen la pregunta: "¿Cómo hacer jugo de chokeberry?" El proceso de cocción y enlatado no es tan aterrador como podría imaginar. Lo principal es seguir correctamente todos los pasos presentados, no retirarse de su implementación.

¿Por qué deberías comer chokeberry?

Las bayas de Aronia, de apariencia atractiva, son saludables y sabrosas. Puede ser consumido tanto por sanos como por enfermos. Es curativo no solo fresco, sino también enlatado. A menudo se cubre entero con otras bayas, se conserva solo como compota y se transforma en jugo. Enrollar el jugo de chokeberry para el invierno no lleva mucho tiempo y el resultado es excelente. El uso diario de dicha bebida tiene un efecto positivo en el sistema cardiovascular y también sirve como medida preventiva en caso de aterosclerosis o hipertensión. Además, las sustancias beneficiosas de la baya aumentan la inmunidad, fortalecen y ayudan a combatir los resfriados. Incluso los médicos recetan moras para la diabetes y diversas alergias. La propiedad más útil de la ceniza de montaña es su capacidad para eliminar metales pesados ​​del cuerpo, que se recomienda para las personas que viven en áreas contaminadas. La vitamina P, las antocianitas, los ácidos orgánicos que se encuentran en la fruta en cuestión, no solo tienen un efecto beneficioso sobre los órganos humanos, sino que también ayudan a combatir el exceso de peso.

No a todas las personas les gusta comer bayas pequeñas y de ellas se deben obtener vitaminas. En este caso, puedes hacer el jugo y beberlo recién preparado y conservarlo para el invierno. Para sacar jugo de Mora en casa, habrá más de una receta de cocina. Aquí puede usar un exprimidor y un exprimidor. El sabor no diferirá mucho, solo los pasos y el tiempo necesario para obtener el jugo serán diferentes.

No debe abusar del chokeberry con exacerbación de la enfermedad de úlcera péptica, gastritis y presión arterial baja.

Recetas de jugo de mora

Como se mencionó anteriormente, puede obtener jugo de dos maneras: a través de un exprimidor y usando un exprimidor. Para preparar una bebida de este tipo, debe preparar los siguientes utensilios de cocina: un colador de metal, un tazón, una cacerola de esmalte, un exprimidor o un exprimidor.

Jugo de mora a través de un exprimidor

Descripción paso a paso con foto:

1. Las ramitas deben eliminarse de los racimos de bayas lavados. Además, pueden dar un regusto desagradable.
2. Colocar en un exprimidor y obtener jugo.
3. Vierta 100 gramos de azúcar en 1 litro de jugo exprimido.
4. Vierta en frascos previamente esterilizados preparados y esterilice en una cacerola durante unos 20 minutos.
5. Al finalizar este proceso, cierra los frascos con tapa y envuélvelos con un paño tibio hasta el día siguiente.
6. El jugo de vitamina de mora está listo.

No te apresures a tirar el bizcocho restante, es perfecto para hacer mermelada de fresno de montaña, a la que puedes añadir otras frutas, como una manzana.

Jugo de mora si no hay exprimidor

Descripción paso a paso con foto:

1. Una excelente receta en la que el ingrediente principal es el chokeberry. La recolección de jugo para el invierno se obtendrá mediante un colador. Enjuague los racimos de serbal con agua corriente, retire las hierbas y las ramitas para obtener 1 kg de bayas en su forma pura.
2. Use una prensa de madera para exprimir el jugo a través de un colador o colador de metal. Es necesario aplicar mucho esfuerzo, a veces resulta que no se exprime todo el jugo. Para tal caso, la torta restante debe verterse con un vaso de agua tibia durante una hora y luego limpiarse nuevamente en un colador.
3. Hervir la mezcla de bayas resultante en una cacerola, verter en frascos de vidrio y comenzar el procedimiento de esterilización. Desde el momento en que hierve el agua en la sartén, los frascos deben mantenerse allí durante 10-15 minutos.
4. Saque los envases con jugo e inmediatamente enrolle las tapas de hojalata. No es necesario envolver, voltear.
5. ¡Disfruta tu bebida de jugo!

Si es difícil sacar jugo con las manos, las bayas de serbal se pueden cubrir con azúcar durante varias horas. Como resultado, los frutos serán más suaves y flexibles al esfuerzo físico, además, el jugo en sí comenzará a destacarse, al estar en azúcar.

También puede usar el microondas para hacer jugos rápidos. El líquido de la baya en sí comenzará a resaltar cuando se exponga a una temperatura elevada de 70 grados.

Jugo de chokeberry en un exprimidor

Pele las bayas negras de las ramitas y lávelas.

Coloque las bayas espalda con espalda en la parte superior del exprimidor, en un colador. Instale la estructura en el tanque recolector de jugo. Luego prenda fuego y espere a que aparezca humedad en el exprimidor. Tan pronto como aparezcan los primeros signos de condensación, se debe reducir el fuego. Se puede agregar azúcar si se desea.

Después del tiempo de cocción especificado (esto es aproximadamente 1 hora), debe abrir la abrazadera del grifo y comenzar a verter el jugo en el recipiente. El sabor del líquido drenado debe ser lo más natural posible, esto es señal de una preparación adecuada.

Vierta el jugo resultante en frascos y apriete las tapas. No es necesario envolverlo exactamente, así como darle la vuelta.

¡Buen provecho a todos!

El jugo de chokeberry para el invierno es una preparación inusual y sabrosa. Después de un vaso de este néctar vivificante, uno siente de inmediato una vigorizante oleada de fuerza y ​​vitalidad. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente que todos cosechen esta maravilla de la baya de chokeberry negra.