Las propiedades curativas del scorcier en su composición química.
Scorzonera es una hortaliza cultivada para un cultivo de raíces sabroso y jugoso. Las propiedades curativas del scorcier son ampliamente conocidas. La raíz salva de la obesidad, diabetes, hipertensión, anemia, gota, cirrosis, prostatitis y otras enfermedades. En el período primavera-otoño, es un complemento vitamínico de la dieta, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mantener la eficiencia. La valiosa composición mineral de la planta asegura la fortaleza de huesos y dientes. El producto se prepara como cualquier verdura. Se hacen ensaladas y guarniciones, se agregan a sopas, guisos, carnes y pescados, enlatados, secos, congelados.
Especies de plantas y prevalencia
Scorzonera se utiliza como un producto alimenticio sabroso y saludable, así como como un medicamento natural.
Composición y contenido calórico del producto.
Scorzonera es una raíz negra medicinal con una composición única y muchas propiedades útiles. Contiene vitaminas del grupo B, A, C, E, PP. Llama la atención la extensa lista de minerales presentes en el cultivo de raíces. Entre ellos se encuentran el potasio, cobre, magnesio, hierro, zinc, calcio, manganeso, fósforo. La verdura es rica en pectinas, sacáridos, fibra, contiene inulina, levulina, asparagina. La planta pertenece a la categoría de productos dietéticos. El contenido calórico de 100 gramos de pulpa es de solo 17 kcal.
El tubérculo de la scorzonera sabe a espárragosde ahí que en el pasado se le llamara “espárrago del pobre”.
Beneficios para la salud de Scorzonera
Comer raíz de scorzonera previene muchas enfermedades. Con su ayuda, las personas preservan la belleza, mejoran el bienestar y prolongan la vida. La planta se considera especialmente valiosa para los ancianos. La verdura previene el desarrollo de cambios relacionados con la edad, ayuda a normalizar el azúcar en sangre y el colesterol, mejora el funcionamiento del corazón y el cerebro, limpia el cuerpo de sustancias nocivas y aumenta la resistencia del cuerpo.
Para la categoría de mayor edad, la raíz se come mejor después del tratamiento térmico: hervir, freír, guisar.
Las propiedades curativas del escorpión:
- curación de heridas y úlceras;
- anestesia;
- efecto desinfectante y bactericida;
- efecto antiinflamatorio;
- limpieza de toxinas y toxinas;
- normalización del azúcar y el colesterol en sangre;
- restauración del hígado;
- disolución de cálculos en los conductos de los riñones y la vesícula biliar;
- fortalecer la inmunidad;
- supresión del apetito;
- mejorar la función intestinal.
Recetas y métodos de cocción.
En la medicina popular, las hojas y raíces de la scorzonera se utilizan en forma fresca y seca. Primero, el cultivo de raíces se lava y se pela. Antes de comer, la raíz pelada se remoja brevemente en agua con sal. El remojo elimina el jugo lechoso y alivia el amargor. Después del tratamiento térmico (hervir, freír, guisar), la pulpa se vuelve blanda, pero la jugosidad permanece.
Es mejor manipular las raíces de la scorzonera con guantes, ya que el jugo lechoso tiñe la piel más oscura.
Jugo fresco
El cultivo de raíces se lava, se pela, se ralla o se pica. El jugo se exprime de la masa resultante con una gasa o un paño de algodón fino. El jugo acelera la curación de heridas y grietas en la piel, alivia la inflamación de abscesos y úlceras y ayuda con las picaduras de insectos. Tratan la garganta con jugo, empapan hisopos de algodón y aplican aplicaciones en las encías para la gingivitis y la enfermedad periodontal.
Decocción de hojas o raíces
Tomar una cucharada de hojas secas en un vaso de agua, llevar a ebullición y hervir a fuego lento durante 15 minutos. A continuación, el caldo se infunde durante media hora, se filtra. Las hojas se pueden reemplazar con virutas de raíces secas. Para el tratamiento de los resfriados, se agrega miel al caldo y se toma por vía oral. Con urolitiasis, lo beben todos los días durante un mes. El líquido se utiliza para baños terapéuticos para diátesis, eccemas, artritis.
Infusión de agua
Para 250 ml de agua hirviendo, necesitará una cucharada de raíz picada, fresca o seca. El líquido se hierve durante 10 minutos y luego se infunde hasta que se enfríe por completo. La infusión terminada se filtra y se bebe a sorbos durante el día. Con su ayuda, se tratan la traqueítis y la bronquitis, se toma para la enfermedad por radiación, insuficiencia renal y hepática, deterioro de la movilidad articular, dolor muscular y neuralgia.
Tintura para alcohol
Para medio litro de vodka de alta calidad, debe tomar una raíz grande. Por lo general, se sumerge entero en una botella o se corta a lo largo en 4 piezas. La tintura se prepara durante una semana. Aplicar el agente de forma externa o interna. Con artritis y radiculitis, se hacen compresas en áreas dolorosas del cuerpo. En el período primavera-otoño, para el fortalecimiento general del cuerpo, tome 30-40 gotas por la mañana. La tintura aumenta el tono del cuerpo, mejora el rendimiento.
Té curativo
Mezclado en partes iguales de hoja de té y materia prima seca scorzonera. El té saludable se prepara en una tetera, presionando o directamente en una taza. La bebida se bebe como té. Calma el sistema nervioso, salva de la toxicosis, suprime el apetito, mejora el estado de ánimo, acelera los procesos metabólicos y de recuperación.
Ungüento anestésico
El polvo de raíz de Scorzonera se mezcla con mantequilla o grasa de cerdo. El ungüento curativo se usa para el dolor en músculos y articulaciones, alivia la psoriasis y elimina los síntomas de otras enfermedades de la piel. La composición se frota directamente sobre la lesión.
¿Cómo puede dañar una escorzonera?
El daño de la scorzonera puede manifestarse solo con intolerancia individual. Las propiedades beneficiosas de la verdura están confirmadas por muchos años de cultivo y consumo por parte de adultos y niños. Una alta concentración de sustancias biológicamente activas permite que la planta se utilice con fines medicinales.
El uso del scorsioner se basa en sus propiedades medicinales. La planta se usa ampliamente en la medicina popular en una variedad de formas, es la prevención de muchas enfermedades graves. En otoño, el tubérculo se utiliza como producto herbal de temporada. Combina bien con otros verduras, ingredientes de carne y pescado, huevos, pasta, cereales. Scorzonera se cosecha para uso futuro: enlatada, congelada, seca. Al mismo tiempo, las propiedades beneficiosas del cultivo de raíces se conservan por completo.