Una jeringa culinaria de China y una agradable inyección aguardan a sus aves / cerdo
Los platos de carne están incluidos en la dieta de todas las familias. Si una gran empresa se reúne en la casa de campo, siempre se da preferencia a la barbacoa o barbacoa. Toda ama de casa sabe qué papel juegan las especias en la preparación de carne de cerdo, ternera y cordero. En este caso, tienen sus propios trucos. Una jeringa culinaria para inyección de China le permite obtener carne frita jugosa, aromática y, lo más importante, inusualmente suave. 
Esta técnica de decapado le permite saturar rápidamente cada sección de fibras intersticiales. La salmuera suaviza las áreas difíciles, saturándolas con jugo de especias aromáticas.
Enfermera en un delantal con una jeringa en la mano
Los chefs aficionados utilizan habitualmente un instrumento médico común. Sin embargo, no puede hacer frente completamente a la tarea. Toda la diferencia radica en el volumen del cilindro, así como en las características de diseño del dispositivo y la propia aguja. Hay 6 agujeros ovalados en su superficie. Como resultado, el líquido se rocía a varios niveles, saturando así cada nivel con salmuera. Al mismo tiempo, la estructura del producto permanece prácticamente intacta.
Para apreciar plenamente el potencial de un producto, es necesario utilizarlo. Las inyecciones se inyectan no solo en la carne de res o cerdo, sino también en pollo, pavo y pescado. Hay varias cosas útiles en el kit para esto:
- tres varillas delgadas con orificios largos, que se encuentran a 10 mm del borde;
- Boquilla puntiaguda de 6 orificios;
- muestra estándar de una aguja de corte en bisel.
Además, el set incluye dos cepillos en miniatura que parecen un cepillo para limpiar los tubos huecos. Además, se adjunta un cepillo al dispositivo, con el que puede lavar las paredes internas del cilindro.
El cuerpo no se corroe, ya que también está hecho de acero inoxidable. A su vez, contiene aproximadamente 30 ml, que es suficiente para un uso.
Sutilezas del diseño
La practicidad del spitz culinario se debe a su ergonomía. Si no se sienten cómodos usándolo, es posible que no se compre el producto. Por lo tanto, los fabricantes proporcionaron al dispositivo un vástago inusual. Su énfasis consiste en tres anillos en los que se insertan los dedos. El pistón se desliza fácilmente a lo largo de las paredes del cilindro, lo que acelera el proceso de marinado.
Puede comprar un inyector de este tipo en el sitio web de Aliexpress. Aquí, su costo varía de 727 a 992 rublos. Según la configuración que elija el comprador. En las tiendas en línea de marca, se solicitan más de 1,000 rublos para productos.