Instrucciones paso a paso para cocinar papas de Idaho

Las papas de Idaho son un plato americano increíble. Sabe a las conocidas patatas fritas. A los amantes de la cocina casera les encantará esta receta.

Las recetas de papas de Idaho se utilizan ampliamente y se encuentran en todo el mundo. La cocina nacional ofrece una alternativa a la estadounidense: la receta de la “papa al estilo campestre”. En apariencia y sabor, estos dos platos son similares entre sí. La receta de papa de Idaho con una foto se presenta a continuación.

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Receta clásica increíblemente sabrosa

La historia de la increíble receta de papas de Idaho es muy curiosa. Por el nombre en sí, inmediatamente queda claro que la receta de cocina tiene lugar y lleva el nombre de uno de los estados de América: Idaho. Desde la antigüedad, las personas que viven en esta zona se han dedicado exclusivamente a la agricultura.

El cultivo más popular para el cultivo en los estadounidenses fue precisamente papas... Para diversificar su menú, se les ocurrió una receta de papas fantasmas picantes. Solo en esos días, los residentes de Idaho horneaban papas enteras, cuidadosamente enrolladas en varias especias.

Con el tiempo, alguien ha perfeccionado y mejorado esta receta. Las rodajas de papas de Idaho comenzaron a cocinarse en nuestro tiempo. Pero la historia de su origen no se puede reescribir: la conocida receta siempre será considerada un plato exclusivamente estadounidense.

Las amas de casa modernas pueden preparar fácilmente este sencillo y delicioso plato de patatas en el horno.

Para 4 porciones de papas de Idaho, prepare:

• patatas - alrededor de 1 kg;
• pasta de tomate (se puede usar salsa de tomate dulce) - medio vaso;
• mostaza clásica o francesa - 1 cucharada. l;
• ajo picado - 3 dientes pequeños;
• especias (pimiento rojo o pimentón, hierbas secas) - 30 gr .;
• aceite de oliva o aceite de girasol (refinado) - 100 ml;
• Fresco eneldo - Opcional;
• sal al gusto.

Secuencia de cocción:

1. Primero debes tomar las papas y lavarlas bien. Opcionalmente, puede pelar los tubérculos de la piel (en la receta estadounidense original, las papas se toman sin pelar).
2. Luego las patatas lavadas hay que cortarlas en varios trozos para que consigas botes.
3. Coloque la verdura picada en una cacerola. Luego, vierta agua en el recipiente para que cubra las rodajas completamente cortadas. Ponemos la sartén en la encimera. Cuando el agua hierva, las patatas deben blanquearse durante unos 3 minutos.
4. Luego drene el agua caliente. Eliminamos el exceso de líquido de las patatas vertiendo las rodajas en un colador.
5. Ahora comencemos a hacer la salsa de aderezo. Agregue eneldo fresco finamente picado al aceite de oliva o de girasol.
6. Luego mezclamos la mezcla con ketchup, mostaza, especias y sal.
7. Finalmente, agregue al aderezo el ajo salteado por un ajo o finamente picado a mano.
8. La salsa está bien mezclada. Deberías obtener un relleno espeso. De lo contrario, la mayoría de las especias y hierbas añadidas permanecerán en el fondo del recipiente y no se pegarán a la superficie de la papa.
9. Vierta las rodajas secas en una cacerola o tazón hondo, luego vierta la salsa preparada con especias encima. Mezcle suavemente los ingredientes con las manos.
10. Encienda el horno y precaliéntelo a 190^sobreC. En una bandeja para hornear forramos papel pergamino, engrasado con aceite vegetal. Coloque las rodajas de verduras en filas sobre la superficie.
11. Las patatas se cuecen durante unos 35 minutos.

Las especias pueden ser diferentes. Cuanta más variedad haya en la receta, más rico será el sabor de las papas cocidas.

¡Las papas de Idaho están listas! Sirva caliente como guarnición o refrigerio. Puedes servir cualquier salsa que quieras. Buen provecho a todos!

Papas de Idaho en el horno

Deliciosas y deliciosas papas con la adición de ajo, diversas hierbas y especias se convertirán en el plato estrella de cualquier celebración familiar. Esta receta de papas de Idaho en el horno atraerá a todos los invitados.

Ingredientes:

• patatas - 300 gr .;
• ajo - 1-2 dientes;
• aceite de oliva - 25 ml;
• lúpulo-suneli;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Lave bien los tubérculos de papa, séquelos y córtelos en trozos arbitrarios.
2. En un recipiente aparte, combine el aceite de oliva, la mezcla de especias y los dientes de ajo machacados.
3. Ralla cada rodaja de papa con el aderezo resultante.
4. En una bandeja para hornear forrada con pergamino, coloque las rodajas de papa en la salsa. Hornee las papas de Idaho en el horno a 200^sobreDesde 27 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Papas de Idaho en una olla de cocción lenta

La receta más popular del mundo. Gracias a la multicocina, las patatas se cocinan de forma uniforme y muy rápida.

Productos para cocinar:

• 400 gr. papas;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharadas. l. aceite de oliva (se puede reemplazar con aceite de girasol);
• sal, especias y hierbas al gusto.

Para la receta de papas de Idaho, se recomienda usar vegetales de tamaño mediano.

Cómo preparar un plato:

1. Lavar previamente las patatas y cortarlas en rodajas pequeñas.
2. Coloque con cuidado las rodajas a una pequeña distancia entre sí en una olla multicocina, luego vierta agua y sal. Seleccionamos el programa "Guiso" en electrodomésticos de cocina durante 3 minutos.
3. Durante este tiempo, estamos preparando un aderezo para patatas. Mezcle el ajo finamente picado, las especias seleccionadas y la mantequilla en un tazón hondo. Mezclar bien.
4. Luego sacamos las rodajas, untamos las patatas con mantequilla y hierbas, por todos lados y las volvemos a poner en la olla de cocción lenta durante 25 minutos, eligiendo el modo "Hornear".
5. Sirve el plato terminado junto con cualquier salsa.

¡Disfrutar!

Papas de Idaho en casa

El secreto de esta receta es el uso de mostaza. Gracias a ella, el plato adquiere un sabor interesante.

Para cocinar, necesita los siguientes ingredientes:

• patatas - 900 gr .;
• ajo - 1 cabeza;
• aceite de oliva - 70 ml;
• mostaza clásica - 2 cucharadas. l;
• sal - 1 cucharadita;
• especias universales - 25-30 gr .;
• queso duro - 50 gr.

Si no hay aceite de oliva en la cocina, se puede reemplazar con aceite de girasol refinado.

Proceso de cocción de la papa:

1. Lave bien las papas medianas y córtelas en gajos de igual forma. Vierta agua en una cacerola, agregue sal. Hervir las patatas picadas en agua con sal durante 10 minutos.
2. Retire el recipiente del fuego, escurra el agua y deje enfriar las papas.
3. Mientras se asienta el ingrediente principal, combine la mostaza, el aceite, las hierbas, las especias y una cabeza de ajo prensada a través de una prensa en un recipiente aparte. Mezclar todo bien.
4. Transfiera con cuidado las papas al recipiente con la salsa, revuelva bien la comida. Se recomienda hacer esto con las manos.
5. Extienda las rodajas de especias en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
6. Cocine el plato en el horno durante 35 minutos a una temperatura de unos 180 grados.
7. Espolvoree queso en el plato antes de servir.

Las papas de Idaho son una oportunidad única para hacer unas mini vacaciones para su familia. No es difícil preparar un plato, lo principal es seguir los consejos y la secuencia de acciones.