Hervir compota de melón para el invierno.

Puede saciar su sed y obtener muchas vitaminas hirviendo compota de melón para el invierno. La pulpa jugosa no tiene pretensiones en el procesamiento, además, da un resultado excelente. El cultivo del melón trae mucha cosecha cada año y no siempre es posible comer todo a la vez. Para que el producto no se desperdicie, se puede procesar en otros platos y también se puede conservar para el invierno. El melón resulta muy sabroso en mermeladas, calabacines, compotas. Las recetas de compota de melón para el invierno son simples y asequibles. Sobre su base, puede crear su propia receta, pero con el cumplimiento obligatorio de las reglas básicas, incluida la cocción incondicional de los ingredientes. De lo contrario, una bebida enlatada puede ser dañina para el cuerpo, no buena.

Los beneficios del melón

Fresco melón contiene vitamina B9 (ácido fólico), que normaliza el metabolismo. También participa en la hematopoyesis, respectivamente, es útil para quienes padecen anemia. Desafortunadamente, el ácido fólico se degrada con las altas temperaturas. El resto de las vitaminas en tamaños un poco más pequeños (por ejemplo, vitamina C) fortalecen el sistema inmunológico, dan brillo y sedosidad al cabello, uñas fuertes y todos los tejidos óseos. Comer melón con regularidad puede ayudar a aliviar la depresión, la irritabilidad, el insomnio y el mal humor. El olor solo lo vale, pero, si prepara una compota de melón para el invierno, puede recargarse con una bebida de alegría incluso en un período de escasez.

Los oligoelementos como el hierro y el magnesio tienen un efecto beneficioso sobre el corazón, los vasos sanguíneos y la sangre. El silicio mejora la piel, estabiliza los tejidos nerviosos. La gran cantidad de fibra en el melón lo equipara con los medicamentos destinados a limpiar los intestinos.

El melón es malo para los diabéticos.

Compota de melón sin esterilizar

Una bebida rápida de melón es una compota de melón sin esterilizar. La receta proporciona un enlatado rápido de compota con un ingrediente que tomará 1/3 o media lata. Esta es la opción de enlatado más común para la compota de melón.

Pasos de cocción:

1. Lavar el melón, pelarlo, quitarle las semillas para hacer 1 kg de pulpa. Cortar en trozos arbitrarios.
2. Vierta 0,5 kg de azúcar sobre el melón cortado. Espere 4 horas.
3. Hervir 1 litro de agua en una cacerola y verter en el melón dulce. Hervir la mezcla durante 5 minutos.
4. Vierta la compota en frascos y corcho.

Aproximadamente 1 kg de melón cortado en cubitos se coloca en un frasco de vidrio de 1,5 litros hasta la parte superior. Gracias a esto, inicialmente puede tomar un recipiente para enlatar y calcular cuánto llenarlo con trozos de melón.

Compota de melón esterilizada

Si desea obtener una compota de melón concentrada para el invierno, entonces, el melón debe ocupar 2/3 del recipiente de almacenamiento de vidrio. En tales casos, es mejor esterilizar los alimentos antes de enrollarlos.

Pasos de cocción:

1. Pelar un kilo de melón de semillas y pelar. Cortar en piezas.
2. Hacer jarabe de azúcar: medio litro de agua por tres vasos (150 gramos) de azúcar.
3. Vierta una cacerola con cubitos de melón con agua dulce hirviendo, agregue 1 cucharadita de ácido cítrico y hierva durante 4 minutos.
4. Vierta todo en un recipiente de 1,5 litros, cubra con una tapa y envíe a esterilización, que debe durar 10 minutos.
5. Retirar de la sartén, apretar con tapas de hojalata. Dejar enfriar sin envolver ni voltear.

El tiempo de esterilización de la compota depende del volumen de las latas: 1,5 litros tarda 10 minutos, 2 litros - 15 minutos, las latas de 3 litros requieren 20 minutos de esterilización. Además, el agua de la sartén debe llegar necesariamente a los "hombros" de la lata, de lo contrario el procedimiento de esterilización será inútil.

Compota de melón y sandía para el invierno

A principios de agosto comenzamos a disfrutar del sabor. sandía y melones. Entonces, ¿por qué no extender el placer hasta el invierno? Esto se puede hacer hirviendo compota de melón y sandía durante el invierno.

Pasos de cocción:

1. Vierta 200 gramos de azúcar en 700 gramos de agua hirviendo.
2. Cortar en trozos 200 gramos de pulpa de sandía y 200 gramos de melón.
3. Agregue el almíbar en rodajas y hierva durante 10 minutos.
4. Vierta la compota resultante en los bancos.

Compota de melón y ciruela

La dulzura excesiva del melón se puede diluir con la acidez de la ciruela. La receta de compota de melón y ciruela es adecuada para hacer la misma compota de melón con melocotones. Los ingredientes definitivamente incluirán ácido cítrico y, si lo desea, vino blanco.

Pasos de cocción:

1. Prepare 250 gramos de melón picando en cubitos.
2. Divida 10 ciruelas por la mitad y quite las semillas.
3. Diluir 1.5 tazas de azúcar con 3 tazas de agua y hervir.
4. Verter las ciruelas en el almíbar y hervir. Enfriarse. Envíe 2 cucharadas. cucharadas de vino, trozos de melón y vuelva a hervir.
5. Antes de hervir, agregue una pizca de ácido cítrico y vierta la compota en los frascos.
6. La bebida de ciruela y melón está lista.

Es aconsejable agregar ácido cítrico a las compotas de melón para un mayor almacenamiento de alimentos. En melón-manzana no es necesario, en él el ácido málico reemplaza al ácido cítrico.

Compota de melón y manzana

Universal manzanas encajan perfectamente en todas las compotas, mermeladas y conservas. Combinando un melón con una manzana, hirviendo una compota de melón y manzanas, no arriesgas nada. Por el contrario, obtendrá una bebida insuperable con un sabor agridulce que quita la sed y llena el cuerpo de sustancias útiles. Estas sustancias vitales tienen un efecto positivo en el tracto gastrointestinal, aumentan el apetito, reducen el colesterol, combaten la deficiencia de vitaminas y la obesidad.

Pasos de cocción:

1. Lavar las manzanas, quitarles el corazón, pelarlas. Recibió 80 gramos de pulpa de manzana, cortada en trozos.
2. Haz un almíbar a partir de 40 gramos de azúcar y 500 gramos de agua, en el que luego colocas los cubos de manzanas. Hervir durante 8 minutos.
3. Coloque 100 gramos de pulpa de melón en una cacerola con almíbar y manzanas. Hervir unos minutos.
4. Vierta en un frasco y selle para el invierno.

La compota de melón para el invierno es extremadamente sabrosa y saludable. Como se muestra arriba, se puede cocinar no solo en su forma pura, sino también con la adición de otras frutas. Los pasos de cocción simples lo ayudarán a cocinar algo propio basado en ellos, tomando un melón. No solo puede experimentar con el sabor, agregando otros ingredientes, el color, la concentración y la saturación cambiarán. ¡Buena suerte en el enlatado!