Compota surtida de ciruela y calabacín para el invierno
Cuando el aburrido sabor puro de la compota se aburre, puede agregar otra fruta o verdura al prepararla. La compota de ciruela y calabacín para el invierno es exactamente esa bebida inusual que debes probar al menos una vez. Parecería que combinar una verdura con una fruta, e incluso un calabacín con ciruela cereza, es una idea absoluta. Entonces, parece a primera vista, porque el resultado es incomparable. El sabor dulce y almidonado del calabacín se diluye perfectamente con la acidez de la ciruela cereza.
Lea también:compota de ruibarbo - receta con foto!
¿Las propiedades positivas del calabacín?
Son los platos de calabaza que los nutricionistas prescriben a sus pacientes. Habiendo comido unos gramos de este puré de papas, llega una sensación de saciedad, por lo que no hay ganas de seguir consumiendo un montón de alimentos ricos en calorías. Las dietas de calabacín en pacientes normalizan la actividad del tracto gastrointestinal. Esta verdura se agrega no solo a los alimentos para bebés, sino que también se recomienda para los ancianos. Previene el desarrollo de aterosclerosis, mejora la función motora del estómago y activa el sistema digestivo. Como diurético calabacín capaz de aliviar la hinchazón, y no solo de su pulpa, sino también de semillas con flores.
Sufriendo de hipertensión, hepatitis, nefritis, colecistitis, diabetes, se recomienda usar calabacín en cualquier forma todos los días. Para aumentar la eficiencia del corazón y los vasos sanguíneos, el estómago, los riñones, el hígado, también debe comer calabacín.
¿Por qué combinar calabacín con ciruela cereza?
La variedad considerada de ciruelas es útil no solo fresca, sino que deja sus ventajas durante el procesamiento. Las vitaminas, potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio se conservan en la fruta en cualquier estado.
La ciruela cereza, como el calabacín, tiene un efecto beneficioso sobre el estómago. Su combinación creará una bebida curativa para aliviar el dolor en esta parte del cuerpo. Varias recetas de compota de ciruela cereza con calabacín lo ayudarán a abastecerse de la mezcla medicinal durante varios meses. El abundante contenido de potasio de estos dos ingredientes tiene un efecto específico sobre el funcionamiento del corazón y el fortalecimiento del músculo cardíaco. La excelente digestión y el apetito son dos componentes de una ingesta regular de platos de calabacín y ciruela. Bueno, y, por supuesto, el sabor de la compota resultante te dejará con un buen regusto, al que volverás más de una vez.
No se recomienda abusar de la ciruela cereza para las úlceras.
Compota de ciruela cereza con calabacín para el invierno sin esterilización
Receta paso a paso con foto:
- Lave bien la ciruela y el calabacín.
- Pelar el calabacín, quitarle las semillas y cortarlo en trozos.
- Esterilice los frascos y las tapas con una tetera u horno.
- Coloque los trozos de calabaza y ciruela cereza en un frasco. Los componentes deben tomar aproximadamente la mitad de una lata o 2/3 del volumen.
- Hierva agua en una cacerola.
- Vierta agua hirviendo sobre recipientes de vidrio con contenido, cubriendo con una tapa. Deje reposar durante 5 minutos para que el jugo de frutas y verduras se filtre al agua.
- Escurre el agua saturada nuevamente en la cacerola. Agrega azúcar al gusto y vuelve a hervir.
- Vierta una cucharadita de ácido cítrico en un frasco de tres litros.
- Vierta el almíbar sobre los frascos y gire. Dar la vuelta, envolver y esperar un día. Al día siguiente, poner en la posición habitual y poner en la despensa.
- Después de un par de meses, la compota de ciruela cereza y calabacín estará lista para el invierno.
Al verter líquido caliente en un frasco frío con frutas, realice este procedimiento gradualmente para que el frasco no se agriete por la caída de temperatura.
Compota de ciruela y cereza con rodajas de calabacín
Receta paso a paso con foto:
- Lave 4 piezas de calabacín pequeño y córtelo en mitades. No es necesario pelar la verdura.
- Lavar 0,5 kg de fruta sin quitar los huesos.
- Esteriliza los frascos.
- Vierta ciruela cereza y calabacín en el frasco hasta el borde.
- Hierva agua en una tetera y cubra los frascos con tapas. Después de 5 minutos, escurra el agua en una cacerola preparada. Repite este procedimiento dos veces para que el calabacín con ciruela cereza se ablande un poco y deje fluir el jugo. Además, este procedimiento es necesario para evitar la rotura de la cáscara de la ciruela.
- La tercera vez, en el agua aromática escurrida, agregue aproximadamente 1.5 tazas de azúcar por botella y hierva nuevamente.
- Verter los frascos con el almíbar resultante y sellar. Voltea los frascos y envuélvelos por un día.
- Buen provecho y deliciosas preparaciones!
Compota de ciruela cereza roja con calabacín (calabacín)
Receta paso a paso con foto:
- Prepare 500 gramos de ciruela cereza roja para enlatar.
- Lavar, deshuesar y cortar en 4 cubos pequeños de calabacín.
- Vierta los ingredientes preparados en agua hirviendo y deje hervir durante unos 20 minutos, luego agregue aproximadamente 1 vaso de azúcar y hierva durante otros 5 minutos.
- Vierta la mezcla caliente hervida en los frascos y enrolle las tapas.
- La bebida está lista.
Si los cerezos dieron muchas frutas y el enlatado estándar de compota y mermelada ya está cansado, entonces la compota de ciruela cereza con la adición de calabacín para el invierno es la opción más racional y sabrosa para usar el cultivo. Las recetas proporcionadas se pueden complementar con sus propias innovaciones, por ejemplo, puede introducir otra verdura o fruta.