Poda de uvas en otoño: una guía paso a paso para cultivadores principiantes

Dime, ¿en qué plazo y cómo se realiza la poda de uva en otoño? Compramos una cabaña de verano en verano, la parcela no está mal, hay muchas plantas, pero todo está descuidado. Durante el verano limpiaron un poco, sacaron algo, pero dejaron el viñedo viejo. Incluso los árboles jóvenes de mi amada cantina, Karaburnu, estaban "enganchados" a los viejos residentes. Pero los viejos arbustos mismos no tuvieron tiempo de rejuvenecer, lo dejaron para el otoño. Ahora, ¿qué hacer con ellos y cómo podar las plantas jóvenes?

Junto con la poda de primavera, muchos jardineros prefieren la opción de podar las uvas en el otoño. Una de las principales ventajas es la capacidad de liberar una cantidad significativa de tiempo de trabajo de primavera. Los arbustos que ya se han cortado en el invierno solo deberán actualizarse ligeramente con el comienzo de la nueva temporada. Esto le dará la oportunidad de prestar más atención al jardín y a los árboles del jardín. El procedimiento de poda lleva mucho tiempo, especialmente si tiene un viñedo grande, e incluso con arbustos viejos y demasiado crecidos No se olvide de la importancia de la poda otoñal para las propias uvas. Le permite aumentar significativamente la fructificación futura y más. ¿Cuáles son las otras ventajas de este procedimiento, cuándo se puede llevar a cabo y qué tan correctamente? Hablaremos de todo esto hoy. También descubriremos cómo preparar las uvas para la poda.

La poda de la uva en otoño es garantía de una buena cosecha la próxima temporada.

Empezaremos, quizás, por lo que se puede conseguir podando en otoño. En primer lugar, uno de los principales objetivos es regular la fructificación en la dirección de mejorar los indicadores de sabor y calidad del cultivo, a saber:

• los racimos madurarán antes que en los arbustos cortados en primavera;
• tanto las bayas como los racimos serán más grandes;
• aumentará el contenido de azúcar, lo que significa que las uvas serán más dulces, lo que no es lo menos importante para las variedades de mesa.

Otra ventaja de la poda de otoño se relaciona directamente con la pregunta. uvas de invernaday. Durante la temporada, el arbusto crece significativamente tanto en altura como en ancho, y es bastante difícil cubrirlo por completo. Pero las plantas recortadas adquieren dimensiones compactas y se refugian sin problemas. No olvidemos que la poda en primavera siempre termina con un "grito" de uvas. El jugo que sale de los cortes afecta el "bienestar" general del arbusto, debilitándolo. Los arbustos cortados en otoño no lloran.

La poda también ayuda a reducir el efecto de polaridad de la uva, que se desarrolla naturalmente inicialmente en la copa. Para hacer esto, incluso en el otoño, tiene la oportunidad de formar enlaces de frutas.

Una hoja de trucos para un viticultor principiante en terminología

Enlace de frutas - Forma parte de madera vieja (brote perenne). Después de la poda, quedan dos brotes: 1 vid larga y 1 corta.

La vid larga es disparar fructificación (es la flecha de la fruta), en la que, después de acortar, quedarán hasta 10 yemas. De estos, en la próxima temporada, aparecerán brotes jóvenes, en los que se atará una nueva cosecha.

La vid corta es nudo de reemplazo con un máximo de cuatro ojos. Se deja obtener un par de brotes jóvenes para formar un enlace frutal el próximo otoño. La vid que ha aparecido en el nudo de reemplazo no debe dar frutos en la próxima temporada para acumular suficientes nutrientes.

Mirilla - lo que muchos llaman riñón, pero de hecho puede haber varios riñones en él.En la primavera, no uno, sino varios brotes jóvenes crecen de un ojo.

Con el tiempo, se forma el viejo arbusto de uva. mangascomo un árbol: ramas esqueléticas. En este caso, se corta una vid joven en cada brazo para formar nuevos enlaces frutales, que consisten en una flecha de fructificación y un nudo de reemplazo.

Las uvas dan fruto en una vid joven que crece en la flecha fructífera formada en el otoño. Los racimos más grandes estarán en los brotes centrales que han emergido de los ojos izquierdos. Los cogollos laterales darán un rendimiento menor, inferior en sabor y características. Por esta razón, generalmente se eliminan durante el pellizco.

¿Qué preparación requiere la poda de uvas en otoño?

Como probablemente ya adivinó, en el otoño se cortan principalmente las variedades de cultivos de cobertura. Si en el sur el clima te permite prescindir de resguardar el viñedo para el invierno, en latitudes más septentrionales este es un procedimiento integral para cuidarlo. Pero para que las plantas sobrevivan bien al invierno, no basta con cortarlas y cubrirlas.

Las uvas necesitan una preparación más minuciosa, especialmente en lo que respecta a las medidas preventivas contra enfermedades y plagas. Se crea un microclima favorable tanto para los hongos como para las larvas de varios insectos bajo el refugio. Por lo tanto, no olvide procesar las plantaciones, pero no antes de que el follaje caiga y los brotes se cierren, de lo contrario se quemarán. Uno de los mejores productos es una solución basada en sulfato de hierro y urea. El primero destruirá los hongos y el segundo, las larvas de las plagas.

La poda es casi la parte final del procedimiento para enviar el viñedo para el invierno. Termina directamente con el doblado de la vid y la construcción del propio refugio. Pero está precedido por un evento otoñal obligatorio más: el aderezo. Después de la cosecha, excave los pasillos con los siguientes fertilizantes:

• humus;
• superfosfato;
• sulfato de potasio.

En cuanto al riego por carga de agua, se recomienda realizarlo después de la poda, pero una semana antes de la construcción del refugio. Las fechas tentativas son noviembre. El suelo seco se congela más duro, lo que significa que existe el riesgo de que el sistema radicular de las uvas sufra. Al mismo tiempo, si el otoño fue lluvioso, no hay necesidad de humedad adicional.

Si necesita propagar su variedad favorita, el otoño es el momento adecuado para cosechar esquejes. Después de la poda, queda mucho material, por lo que no será difícil cortar esquejes de la vid.

Cuando empezar a podar

El momento de la poda depende de la región donde se cultiven las uvas, pero en general, debe tener tiempo para hacerlo antes de que se establezcan heladas estables. Las enredaderas congeladas se vuelven quebradizas y el clima frío no es propicio para la jardinería. Pero no debe apresurarse a podar: los brotes deben tener tiempo para madurar. El arbusto en sí le permitirá saber cuándo sucederá. Habiendo dado nutrientes a la vid, las hojas se volverán amarillas y comenzarán a desmoronarse. Y ahora, después de la caída de las hojas, llega el momento de un corte de pelo otoñal.

Después de la primera congelación para "ayudar" a que el follaje se caiga, puede comenzar a podar. Esto ocurre aproximadamente en el mes de octubre.

Al mismo tiempo, muchos jardineros argumentan que después de la poda las uvas se debilitan y toleran peor la invernada. Hasta cierto punto tienen razón, pero no olvidemos que en otoño se cortan aquellas variedades que se van a resguardar. Y el refugio es la medida muy auxiliar que ayudará a los arbustos a invernar sin dañarlos.

Cómo podar correctamente las uvas

La poda otoñal de uvas tiene sus propias sutilezas, y esto se aplica no solo a plantas de diferentes edades. Antes de examinar a fondo sus detalles, recordemos algunos de los matices: qué se puede y qué no se puede cortar, así como cómo hacerlo correctamente.

Además, hay varias formas de recortar, dependiendo de cuántos ojos queden. Esto no es de poca importancia, porque cada tipo de uva utiliza su propia tecnología.Es especialmente importante utilizar el método correcto para las variedades de vino y de mesa.

¿Cuáles son los principios básicos de la poda?

Entonces, las reglas principales tanto para la primavera como para el otoño, la poda de uvas dicen:

1. No corte la vid en un anillo. A diferencia de los árboles de jardín, en la vid debe quedar un tocón de al menos 1,5 cm de altura. Si lo corta, el brote puede congelarse o secarse.
2. Haga un corte en los entrenudos, pero no en el medio. Debe ubicarse más abajo, hacia la parte inferior del riñón (ojo).
3. Cortar completamente todas las enredaderas enfermas, rotas, demasiado delgadas (menos de 5 mm de diámetro) y cortas. Solo espesa el arbusto y lo hace vulnerable a las enfermedades. A esto se le llama poda sanitaria.
4. También elimine por completo las flechas de fructificación de la temporada actual.
5. Al podar las vides jóvenes, asegúrese de que estén maduras. Tal brote está lignificado, así que acórtelo a un área madura, incluso si tiene que dejar menos ojos.
6. Forme una nueva flecha fructífera en el brote que sirvió como nudo de reemplazo el año pasado. Al mismo tiempo, dejar sobre ella la enredadera más cercana a la base del nudo.
7. Si el nudo de reemplazo no dio brotes desarrollados, se permite la formación de un nuevo nudo de la vid en la flecha de la fruta.
8. Haga un nuevo nudo de reemplazo justo debajo de la flecha de la fruta. De lo contrario, el arbusto comenzará a desarrollarlo en la primavera, porque el alimento principal va a los riñones de arriba.
9. No deje una enredadera demasiado larga; debe caber en el enrejado. Entonces el arbusto se verá bien arreglado y será conveniente atarlo.
10. Deshazte de los brotes extremos que se alejan del enrejado. En la primavera no habrá nada a lo que atarlos cuando la vid comience a crecer en longitud.

De esta forma, después de la poda, tendrás más de la mitad de la vid, pero eso no debería dar miedo. Para un arbusto adulto, en forma de abanico y de 5 brazos, basta con tener hasta 10 ojos en cada cepa, con un total de hasta 50. Sin embargo, este es el matiz principal de la poda otoñal: en lugar de una cepa fructífera , se recomienda dejar dos. El segundo rodaje será de sobra por si el primero se congela.

¿Cuáles son las formas de recortar

Cada variedad de uva tiene sus propios requisitos de cultivo y poda. El tipo de cosecha que obtenga depende de esto, así que estudie cuidadosamente la información. A menudo, dejar demasiados ojos debilitará significativamente el arbusto. Comienza a aumentar activamente la masa de hoja caduca en detrimento de la fructificación, atando pequeños racimos.

En general, existen 3 formas de podar un viñedo, cada una de ellas es correcta, pero recomendada para diferentes tipos de cultivo:

1. Pequeño. Se utiliza para variedades de vino. Objetivo: quitar la mayor parte de la vid, no dejando más de 4 ojos en las flechas de la fruta.
2. Promedio. Utilizado para variedades de mesa. Finalidad: dejar 8 ojos en la vid podada.
3. Largo. También apto para cantinas y también para variedades asiáticas. Propósito: acortar la flecha de la fruta a 12 ojos.
4. Según Guyot (también conocido como mixto). Recomendado para jardineros principiantes. Propósito: inicialmente para formar un arbusto sin tallo, dejando nudos de reemplazo para 3-4 ojos y una flecha de fruta para 6-8 ojos.

La poda Guyot es adecuada tanto para vinos como para variedades de mesa. Por lo tanto, si no sabe qué tipo de uva cultiva, puede aplicarlo de manera segura.

Poda de uvas en otoño para principiantes: de un año a tres.

Entonces llegamos a la pregunta más importante: ¿cómo podar exactamente las uvas para formar varias mangas con enlaces de frutas en 3 años? Este es precisamente el propósito del procedimiento.

Entonces, veamos la formación paso a paso de un arbusto joven, comenzando desde el primer año de siembra y hasta que alcanza la edad de tres:

1. Primer otoño, uva de 1 año. En la primavera se plantó una plántula y dio un brote joven. Después de que caigan las hojas, acórtelo a 4 ojos.Si el arbusto tiene dos enredaderas, haz lo mismo: corta cada una, dejando no más de 4 ojos.
2. El segundo otoño, el arbusto tiene 2 años. En este momento, en cada brote cortado, ya hay al menos dos jóvenes, en general, hasta 5 vides de crecimiento joven. Si en verano las uvas dan un fuerte crecimiento, asegúrese de realizar la acuñación, eliminando los hijastros. No debes dejar más de 5 brotes, y bien maduros. El año que viene, se convertirán en mangas, pero para esto, acorte cada una nuevamente a 3 o 4 ojos. La vid debe estar lo más cerca posible del enrejado, de su alambre inferior, para que sea conveniente amarrarla en verano.
3. Tercer otoño, uva de 3 años. En este momento, una vid joven crece en 4 brotes del año pasado, es decir, se completa la formación de cuatro brazos completos. En cada uno de ellos, debe dejar solo dos vides jóvenes, eligiendo la más fuerte. Luego forme un enlace de fruta desde los dos brotes de la izquierda. Para hacer esto, acorte el inferior a 4 ojos; este será un nudo de reemplazo. Corta la vid ubicada en la parte superior a 6 ojos: esta es la futura flecha de la fruta.

Si sus inviernos son helados en otoño, en los primeros dos años se permite dejar no 4, sino 6 ojos. Tres de ellos sobrarán en caso de congelación de la vid. Cuando llegue la primavera, volverás a podar y acortar los brotes. De la misma forma, lo haces con un arbusto durante 3 y 4 años de vida, dejando dos flechas de fruta en lugar de una, en reserva, y en la primavera quitando la de repuesto.

Esquema de poda para uvas adultas (a partir de 4 años)

La poda de uvas en otoño con la formación adicional del arbusto consiste en la eliminación anual de la vid fértil. Y también en el marcador de enlaces de nuevas frutas. La mayoría de las uvas se cultivan en un enrejado en una o dos filas de alambre. El propio casquillo está formado por un ventilador multibrazo de 3 o 5 brazos, según la altura del enrejado. Al mismo tiempo, cortarás cada manga por turno, dependiendo de la ganancia que haya dado, por ejemplo:

1. En la primera manga, para el otoño, han crecido 4 brotes jóvenes y fuertes, 5 débiles y hay 1 vid fructífera. Lo eliminas en la primera, así como en las 5 ramas de entre el crecimiento débil. De los cuatro brotes jóvenes, deje solo 3, 1 también elimine. Y de los tres brotes que quedan, corte el más bajo a 3 brotes por nudo de reemplazo. Las dos enredaderas superiores se acortan a 6 - 10 ojos. Estas son flechas de frutas (1 de repuesto, que deberá cortarse en la primavera).
2. El segundo brazo ha producido solo 2 cepas jóvenes y tiene una más fructífera. Lo quitas y de los dos brotes existentes se forma otro enlace de fruta de acuerdo con el mismo principio. La vid inferior va al nudo de reemplazo, la superior va a fructificar.
3. Durante la temporada, crecieron 2 cepas jóvenes fuertes y 1 más débil, desde abajo, así como una rama con racimos en el tercer brazo. Cortar el último, de los 3 brotes de un crecimiento joven con un nudo de reemplazo, hacer el más débil, el de abajo. Transfiera los otros dos a las flechas de frutas, acortando a 6 yemas.
4. El cuarto brazo también dio un pequeño crecimiento de solo 2 brotes y una vid fructífera. Deje el inferior en el nudo de reemplazo, pero córtelo con un pequeño margen, 6 ojos en lugar de 3. Se acorta el brote superior a 10 ojos por flecha fructífera. Coseche las vides que ya han dado cosechas por completo.

En la primavera, solo tendrás que corregir ligeramente la forma del arbusto y quitar las flechas de fruta sobrantes si todos pasan el invierno. Además, no olvide quitar los ojos que florecen por debajo del nivel del enrejado (primer alambre), a menos que sea un nudo de reemplazo.

Poda de uvas en otoño para rejuvenecer el arbusto

Cuando tu uva tenga 8 años y sus mangas sean mucho más largas, rejuvenece el arbusto. Corta la manga vieja en un muñón sin piedad. Y en cambio, forme las crías a partir del crecimiento de la raíz que apareció cerca del tronco. En el primer año de poda rejuvenecedora, servirá como nudo de recuperación. Si no es así, corte la manga no por completo, sino hasta la enredadera más baja (parte superior).En este caso, se formará una manga joven a partir de una vid ondulada.

Aquí están todos los trucos que necesita saber sobre la poda de uvas en otoño. Al principio puede parecer que es muy difícil, pero con el tiempo lo resolverás todo y "conseguirás", porque la práctica siempre es mejor que la teoría. ¡Buenas cosechas para ti!

Video sobre el momento de la poda de uvas.