¿Cómo hacer miel a partir de inflorescencias de diente de león?
La miel de diente de león es un producto que no solo tiene un agradable sabor dulce y aroma floral, sino que también contiene muchas sustancias útiles. Por la presencia de vitaminas y antioxidantes, la miel de diente de león no es de ninguna manera inferior a la miel de abeja o tilo.
Además, el producto se usa no solo en su forma pura. A menudo se usa en postres, productos horneados e incluso salsas. Cocinar un producto sabroso y saludable no requiere grandes gastos. Todo lo que necesita hacer es encontrar tiempo para recolectar dientes de león y hervir miel.
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¿Cuáles son los beneficios de la miel de diente de león?
Las abejas prácticamente no producen miel a partir de los dientes de león, ya que su néctar tiene un sabor amargo. En este sentido, los insectos buscan otras flores con néctar más dulce. Por lo tanto, la miel de diente de león a menudo se prepara de forma independiente en casa.
La medicina tradicional utiliza activamente el producto en el tratamiento de las siguientes enfermedades:
- osteocondrosis;
- artritis;
- enfermedad del higado;
- asma bronquial y bronquitis;
- estreñimiento;
- enfermedad del riñon.
Dado que la miel de diente de león es eficaz para el corazón, el hígado y los pulmones, estos órganos se recuperan más rápido de la enfermedad.
La miel de diente de león tiene un efecto sobre el sistema nervioso. Ayuda a combatir el insomnio, la depresión y el estrés, mejora el estado de ánimo. La herramienta tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, normalizando la función intestinal y mejorando el apetito.
Además, el producto tiene un efecto antiséptico y desintoxicante. El producto ayuda eficazmente a fortalecer el sistema inmunológico debido al alto contenido de vitamina C.
La composición de la miel incluye vitaminas: C, vitaminas del grupo B, E, PP. También contiene oligoelementos: hierro, calcio, magnesio, fósforo.
Daño y contraindicaciones
No se recomienda el uso de miel de diente de león si existen contraindicaciones:
- obesidad;
- diabetes;
- reacción alérgica;
- trastornos del tracto gastrointestinal.
Preste atención al lugar donde se recolectaron las flores. No se recomienda para cocinar usar una planta que crece cerca de carreteras, líneas eléctricas, ferrocarriles. La mejor opción son los bosques y campos remotos.
Recetas de cocina
¿Cómo hacer miel con dientes de león? La receta es extremadamente simple, por lo que no es necesario tener habilidades culinarias. Hay muchas recetas de cocina, cada uno puede elegir la opción más deliciosa y saludable a su gusto.
La receta paso a paso más simple para hacer miel de diente de león con una foto:
- Prepare flores de plantas (400 piezas).
- Viértelos con agua fría (0,5 l).
- Ponga la mezcla al fuego y déjela hervir.
- Después de hervir la mezcla, cocínela durante unas 2 horas más.
- Ponga una capa de gasa en el fondo del colador, ponga las flores y exprima bien.
- Agrega azúcar (1 kg) al líquido y vuelve a encender. Llevar a ebullición y cocinar después de hervir durante 10 minutos.
- La preparación de la miel se comprueba por su densidad después de que el azúcar se haya disuelto por completo.
- Coloque el producto terminado en bancos y enrolle.
¿Cómo cocinar miel de diente de león con limón? Esta es otra receta de cocina común.
Esto requerirá:
- Preparar flores (300 g), aclarar y secar.
- Poner las inflorescencias en un cazo y cubrir con agua fría (1 vaso).
- Ponga la mezcla al fuego, después de hervir, cocine por varios minutos.
- Cortar el limón, quitarle la ralladura y las semillas y ponerlo en la mezcla.
- Infundir la mezcla durante 7 horas.
- Hervir el almíbar de azúcar (1 kg) y agua (1 vaso).
- Después de infundir la mezcla, cuele bien. Mezclar el líquido preparado con almíbar y cocinar durante unos 10 minutos a fuego lento.
- Vierta miel lista en frascos y enrolle.
La miel también se prepara a menudo con la adición de hierbas. Las hierbas pueden ser hojas de grosella, cereza o frambuesa.
Para cocinar necesitarás:
- Hervir el jarabe de azúcar (1 kg) y el agua (2 vasos).
- Enjuague y seque las flores de diente de león.
- Agregue flores al almíbar y cocine por 30 minutos. Al final de la cocción, agregue el jugo exprimido de un limón a la mezcla.
- También se agregan hojas de grosella y algunas ramitas. bálsamo de limón.
- La miel lista se enfría y se coloca en frascos.
Estas no son todas las recetas posibles para hacer miel.
Datos interesantes
En la antigüedad, en los países del Este, el diente de león se consideraba una planta curativa. Se utilizó activamente en la medicina alternativa para tratar muchas enfermedades. El diente de león y su miel también se usaron en magia para hacer pociones poderosas.
Los dientes de león se pueden usar para hacer no solo miel, sino también mermelada y vino. Además, partes de la planta se utilizan para hacer ensaladas.
La planta es especialmente popular en Italia y Bélgica. En Bélgica, incluso la cerveza y el paté están hechos de diente de león. Hay un día en Estados Unidos dedicado a la planta. En mayo, los estadounidenses están ocupados preparando todo tipo de platos culinarios de la planta y regalándolos a sus invitados.
El diente de león es una hierba culinaria común que se utiliza en una amplia variedad de platos. La miel de las inflorescencias de la planta tiene un sabor y aroma agradable y dulce, y también agrada con cualidades útiles y valiosas para los humanos. Para la preparación de la miel, no solo se utilizan flores, sino también limón, hierbas, miel de abeja.
He estado buscando una receta de miel de diente de león durante mucho tiempo. Agradecer.