Tanto una especia como una planta medicinal: pimienta amarga, los beneficios y daños de las frutas picantes.

Me gusta mucho agregar chile a diferentes platos o simplemente comerlo con un bocado, por ejemplo, con borscht. Y mi hermana insiste en que terminaré mal y me haré una úlcera. Me gustaría saber qué composición química tiene el pimiento amargo, los beneficios y perjuicios de esta verdura para nuestro organismo. Yo, por supuesto, no abuso, como un poco. Hasta ahora no he sentido ningún efecto negativo, pero aún así, de repente me arruino el estómago.

Su aroma provoca involuntariamente lágrimas en los ojos, y el sabor ardiente inmediatamente quiere apoderarse de algo. Esto es pimiento picante, o como también se le llama, pimiento amargo, cuyos beneficios y daños aún se discuten enérgicamente. Algunos creen que un trozo de granos de pimienta o una pizca de pimiento seco abren el apetito y solo tienen un efecto positivo en el cuerpo. Otros insisten en que todo lo picante solo nos perjudica a nosotros y, sobre todo, al estómago. ¿Quién tiene razón entre ellos?

Pimienta amarga: los beneficios y daños de una especia picante

Las vainas pequeñas contienen muchos nutrientes. No es de extrañar, pero la vitamina C está a la cabeza entre las vitaminas. Solo 100 g de una verdura picante cubrirán la necesidad del cuerpo de este elemento en casi un 250%. La pimienta también contiene vitaminas de los grupos A y B y muchos oligoelementos: hierro, magnesio, potasio, manganeso y otros. Pero lo más importante es que las frutas amargas contienen mucha capsaicina. Es él quien les da ese sabor y les da propiedades no solo culinarias, sino también medicinales.

La parte más picante de la fruta de la pimienta son los septos internos y las semillas. Por ello, se recomienda retirarlos tanto para consumo fresco como para hacer salsas con el fin de suavizar el picor. Pero para usar pimienta con fines medicinales, es mejor dejarla. Entonces las tinturas y otros medios serán más concentrados y efectivos.

Para que sirve el pimiento picante y como afecta al cuerpo humano

Muy a menudo, el pimiento picante se usa en la cocina como condimento, y también se usa para hacer tinturas calientes y frotar. Principalmente gracias a la capsaicina, este cultivo tiene un efecto positivo en el funcionamiento de muchos de nuestros órganos, a saber:

• mejora la digestión y asimilación de nutrientes de otros productos;
• se destruyen las bacterias, especialmente las que causan úlceras;
• se restaura el tejido hepático;
• la bilis se excreta;
• la presión arterial disminuye;
• se eliminan las toxinas y se descomponen las células grasas;
• aumenta la sudoración.

Además, cuando se usan externamente, los productos a base de pimienta se calientan, alivian la inflamación y la picazón. Las principales indicaciones para el uso de yeso, compresas y frotamientos de pimienta son las enfermedades articulares y la neurología.

Precaución: contraindicaciones para el uso de pimiento amargo.

Oponentes Chile tienen razón solo en una cosa: si usa pimientos picantes, solo en cantidades limitadas. En pequeñas dosis, es útil, pero si tritura las frutas como pepinos, entonces la capsaicina es adictiva. Esto se aplica al área culinaria.

En la medicina popular, también es imposible abusar de una verdura y, en algunos casos, la pimienta está completamente contraindicada. En primer lugar, esto se aplica a aquellos que ya tienen problemas de estómago en forma de gastritis y úlceras. La pimienta solo irritará aún más la membrana mucosa y agravará la enfermedad. No se recomienda comerlo durante la menstruación, así como para mujeres embarazadas.En el primer caso, el dolor aumenta debido a los espasmos derivados de la irritación de la cavidad abdominal. Durante el embarazo, la pimienta provoca acidez de estómago.

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