Miel de flores fragante y única: propiedades útiles y contraindicaciones.

¿Qué es la miel de flores? ¿Existen propiedades útiles y contraindicaciones de este producto? Le pedí a mi esposo que comprara miel de acacia y leí que es muy útil para el sobreesfuerzo y para el corazón. Trajo un frasco con las palabras "floral", dice que el vendedor dijo que eran lo mismo. Pero estoy un poco confundido por la imagen del paquete, donde hay fotos de diferentes plantas.

Los beneficios de la miel ya son legendarios, pero la miel de flores es especialmente apreciada, cuyas propiedades útiles y contraindicaciones son muy diversas. Y esto se debe, en primer lugar, al polen de las plantas que recolectan las abejas. No en vano a este producto apícola se le llamó flor. Los trabajadores peludos traían néctar de todo lo que estaba floreciendo en ese momento. Y dependiendo de qué tipo de cultivos fueran, los apicultores obtienen miel de diferente consistencia, sabor, apariencia y aroma. La miel de las flores es muchas veces más sabrosa que la melaza, para la cual los insectos procesan las secreciones de melaza o pulgones, y ciertamente es más útil que la miel.

¿Qué es la miel de flores y sus características?

El mismo nombre "miel de flores" es un concepto general. Se usa para referirse a la miel, para la cual se recolectaba néctar durante el período de floración de las plantas melíferas.

Y ya, dependiendo de qué tipo de plantas fueran, se distinguen dos tipos de miel de flores:

1. Monofloral. Esta es la miel obtenida del néctar de una planta de miel predominantemente. Para recolectarlo, el colmenar se lleva al lugar de crecimiento de esta planta, o se planta cerca.
2. Polifloral. No tiene una proporción dominante de plantas melíferas y las abejas recolectan néctar de todas las plantas en una fila. Este producto en particular se suele llamar simplemente "floral".

La miel monofloral no puede tener 100% de polen de una planta de miel, porque no se puede ordenar a las abejas que no vuelen a otros lugares. Por lo tanto, existen algunas reglas para determinarlo. Entonces, hoy, según GOST, solo hay tres tipos fijos de miel monofloral, en los que se establece un claro porcentaje de dominio de los granos de polen. Esto es 30% cada uno para el trigo sarraceno y la miel de tilo, y el 45% para la miel de girasol. Para otras plantas, el porcentaje debe ser al menos del 50% para que la miel se vuelva monoflorosa.

Miel de flores - propiedades útiles y contraindicaciones.

Las propiedades, el sabor y el tipo de miel dependen de la planta de miel. Puede ser acacia, trigo sarraceno, castaño, tilo, diente de león, alfalfa, colza y otros cultivos. Todos los tipos de miel aumentan la inmunidad, mejoran el funcionamiento del hígado, los riñones, el corazón, los vasos sanguíneos y el tracto gastrointestinal.

La miel debe consumirse con moderación, solo así será beneficiosa. Los adultos necesitan 100 g por día, los niños 50 g. Sin embargo, si es alérgico a una planta de miel en particular, está prohibido tomar miel. Se usa en cantidades aún más limitadas en presencia de obesidad y diabetes mellitus.

La miel monofloral tiene propiedades medicinales más específicas, por ejemplo:

• las enfermedades ginecológicas se tratan con miel de tomillo;
• bacterianos y resfriados - Lima;
• enfermedades de la piel - salvia;
• alivia la inflamación de la miel de manzanilla;
• ayuda en el tratamiento de los órganos abdominales, miel de geranio;
• la miel de tomillo tiene propiedades diaforéticas, diuréticas y astringentes.

Propiedades útiles de la miel de flor de trigo sarraceno.