¿Qué sabemos sobre las sandías de Astracán?
La sandía, una baya dulce, es una delicia favorita al final del verano. El pueblo ruso tiene un lenguaje bien dirigido: lo que alguien dijo, “no son las sandías las que comienzan, sino que termina el verano”, que es la mejor manera de describir cuándo hay que saturarse de la fruta sureña. ¿Por qué las sandías de Astracán se consideran las mejores? Hay muchas razones y están asociadas con las propiedades de la baya. ¿Cómo conseguir una fruta dulce lejos de Astracán, en la región de Moscú o en Siberia? ¿Es posible someter una verdura del sur a un siberiano? Hablaremos de esto.
La historia de la aparición de la sandía en Rusia.
A mediados del siglo XIX, las sandías de Astrakhan comenzaron a flotar para la venta a lo largo del Volga. Los campesinos de Tsaritsyn a Kamyshin también comenzaron con melones. Hoy las sandías de Astracán están buscando y esperando por todo el país. El caso es que en esta zona se cultivan sandías sin productos químicos, ecológicos. Para proteger su producto de la falsificación, se ha desarrollado una marca especial que se pega a cada sandía.
Astrakhan, la capital de la sandía, celebra el Día de la Sandía Astrakhan en agosto. Este es un divertido festival de la cosecha con una representación teatral. Cada participante de la fiesta podrá degustar la sandía luna y llevarse un trozo de verano con él.
¿Cómo crece una sandía?
¿Qué necesita una sandía para crecer grande y dulce? Al sembrar semillas de sandía, el suelo debe calentarse durante al menos 14 0... En el futuro, las raíces se desarrollan bien y llevan el alimento a la baya a una temperatura de 30-32 0... La temperatura del aire es de 24-300... Cuando se ata la fruta, la temperatura media diaria no desciende por debajo de 18 0.
La masa de energía total de la actividad solar para la maduración del feto debe ser 2000-3000 0 dependiendo de la madurez temprana de la variedad. Esto significa que se necesitan muchos días calurosos y noches muy cálidas para cultivar sandías.
Además, durante el desarrollo de 5-6 hojas, la iluminación debe alcanzar los 10.000 lux con una luz diurna inferior a 12 horas. Si el día es más largo, la fruta no cuaja bien, y si la luz es de unas 8 horas, la planta se congela. El mal tiempo y las bajas temperaturas provocarán el desarrollo de enfermedades, bajo llenado, mal sabor a fruta. Por lo tanto, cultivar una sandía no es fácil.
¿Dónde es posible crear tales condiciones? En la región de Astrakhan. Las sandías son tradicionalmente las más dulces y deliciosas que existen. Al mismo tiempo, la sandía Astrakhan es una marca bajo la cual se cultiva un grupo de variedades:
- Astracán;
- yarilo;
- scorik;
- enfriar.
Aquí también se cultiva la sandía luna, un milagro amarillo. En otros lugares, estas sandías saben a calabaza, y en Astrakhan son un manjar favorito de los aldeanos. Se trata de una fruta muy delicada con una corteza fina, no apta para el almacenamiento y transporte. Por lo tanto, no se puede encontrar una sandía lunar en Moscú durante el día con fuego.
La sandía astracán se distingue por el contraste entre las rayas oscuras y claras más cercanas a la cola. La mancha que queda de tocar el suelo debe ser pequeña y anaranjada. La cola está seca, pero no seca. ¿Cuándo maduran las sandías de Astracán? Pueden aparecer en Moscú solo en agosto.
¿Qué sandía no deberías comprar?
No importa qué tipo de sandía traiga a casa: Astracán, uzbeko o de Kazajstán, no puede comprar una sandía en los siguientes casos:
- al costado de carreteras con mucho tráfico, ya que las sandías absorben gases y se contaminan;
- una gran mancha blanca o clara indica falta de calor para madurar;
- daño a la cáscara: un pinchazo dice que la sandía se bombeó con salitre para una maduración rápida, una cáscara podrida, sobre la pudrición interna;
- la sandía no debe dañarse;
- sin cola - espere una captura;
- debe elegir una muestra promedio que pese 5-7 kg.
El principal peligro aguarda a los impacientes amantes de las primeras sandías, que se cultivan con dosis de choque de fertilizantes. Por lo tanto, es una buena idea conseguir un dispositivo para medir nitratos en zonas verdes.
¿Cómo cultivar una sandía en casa?
Puedes cultivar una deliciosa sandía observando las condiciones de luz y calor. Además, es importante cumplir con todos los requisitos:
- elección del lugar de aterrizaje;
- sembrar o plantar plántulas en suelo cálido;
- oportuno regando y alimentación;
- control de enfermedades y plagas;
- formación de pestañas.
Dependiendo de la región, se han desarrollado métodos sobre cómo cultivar sandías en casa. Puede cultivar en campo abierto, en invernaderos o en invernaderos. Por lo general, en Rusia central, las sandías se cultivan a través de plántulas. El período de plántula es responsable del desarrollo, especialmente con la formación de la quinta a la sexta hojas. Necesario iluminación de plántulas durante el período de crecimiento en el alféizar de la ventana.
La elección del lugar de aterrizaje es muy importante. La planta debe exponerse a la luz durante al menos 10 horas. Ama la tierra virgen de la sandía o la tierra del césped. En condiciones suburbanas, puede crecer después de cebollas, repollo, tubérculos, frijoles o guisantes. Le gusta el suelo franco arenoso. La sandía crece bien en camas de estiércol calentadas biológicamente. Dado que a principios de verano en el carril central la tierra se calienta tarde, es mejor el cultivo de sandías en invernaderos y en cordilleras cálidas. La distancia entre plantas es de 70 cm, entre hileras en campo abierto es de 1,4 metros.
En suelo protegido, las pestañas se llevan con una liga vertical y se cuelgan los frutos vertidos para que no rompan el arbusto con su peso. Por lo general, no quedan más de tres sandías en la planta. Cuantos más ovarios, más tardará en verterse y madurar. Y en el carril central y las regiones del norte no existe ese momento.
Las sandías responden al riego y la alimentación, pero debe tenerse en cuenta que los componentes de nitrógeno se acumulan en las frutas y estropean su sabor. En general, se acepta que la fertilización con salitre se puede hacer solo en la primera mitad del verano, más tarde, bajo la influencia de la energía solar, este nitrógeno tendrá tiempo de convertirse en sustancias útiles. El riego abundante de la planta debe reducirse a medida que se vierte la fruta. Durante la maduración, las sandías no se riegan. A menudo, las frutas crecen más pequeñas en casa, pero más sabrosas que las traídas de regiones cálidas.
Video sobre el cultivo de sandías.
https://www.youtube.com/watch?v=ng6DFvwD0BU