Cultivo de alcachofas de Jerusalén en su casa de verano
topinambur se considera la planta más modesta. Se propaga dividiendo el rizoma. Este cultivo se planta en un lugar soleado del sitio. Con buen riego y fertilización, se pueden cosechar grandes rendimientos. Las cifras récord en la región de Rostov son de 5,2 kg por planta.
En promedio, los indicadores de rendimiento en condiciones favorables son de 3 kg por rizoma. La cosecha se puede hacer este otoño después de plantar o la próxima primavera.
La alcachofa de Jerusalén es una planta ideal para cultivar en una cabaña de verano. Esta cultura:
- no pretencioso;
- da grandes rendimientos;
- se reproduce bien.
Las raíces de alcachofa de Jerusalén se consumen en Japón y otros países asiáticos. En Rusia, este cultivo se utiliza principalmente como alimento para animales. Hay muchas variedades de alcachofa de Jerusalén.
Los cultivares con cultivos de raíces rojas son más productivos, pero no resisten las heladas primaverales a largo plazo. La llamada "alcachofa de Jerusalén blanca" forma una gran cantidad de masa verde, por lo que estas variedades se consideran forrajes.
Cómo obtener la mayor cantidad de tubérculos
Para obtener un gran rendimiento de tubérculos, se debe cortar la alcachofa de Jerusalén. La primera poda se realiza en verano durante la temporada de crecimiento activo, cuando la altura de la planta alcanza los 2 m, y la segunda en otoño. El tronco se corta a 1,5 m.
Durante la temporada de crecimiento activo, la planta se alimenta con infusión de hierbas o una solución de estiércol de vaca podrido.
Para alimentar la alcachofa de Jerusalén se utilizan fertilizantes con un alto contenido nitrógeno... La alcachofa de Jerusalén es el único cultivo en el que los tubérculos no acumulan nitratos.
Los científicos han plantado sus raíces como un experimento en la zona de Chernobyl. El contenido de metales pesados, nitratos y partículas radiactivas en estas raíces era tan bajo que se podía comer la alcachofa de Jerusalén.
La recolección se realiza en otoño, simultáneamente con patatas, o al año siguiente a principios de primavera.
Cómo almacenar la alcachofa de Jerusalén
La alcachofa de Jerusalén se almacena en cajas de arena, como zanahorias. Las hortalizas de raíz se pueden almacenar en bolsas de papel para alimentos que se colocan en el refrigerador.
Esta verdura se almacena maravillosamente en el suelo, no por nada llamado una pera de barro... Si desea almacenar sus tubérculos hasta el próximo año, colóquelos en marga. En suelo infértil, no germinarán ni retendrán todos los nutrientes.