Propiedades útiles y alcance del rábano.
El rábano favorito de todos y, inmerecidamente olvidado en el fondo, el rábano son los parientes más cercanos. Gemelos, podría decirse. Por ejemplo, a un daikon a veces se le llama rábano japonés, luego rábano, y este es un rábano blanco. También hay rábanos negros, verdes y rojos. Tienen mucho en común en la composición y desarrollo de las plantas, pero cada especie tiene sus propias características. Sin embargo, las propiedades beneficiosas del rábano son innegables.
¿Para qué sirve un tubérculo?
El tubérculo tiene un sabor fuerte, que se debe a la masa de componentes útiles. Los científicos han demostrado que sin el uso de la amargura, el cuerpo humano no puede hacer frente a los parásitos que lo habitan. Por lo tanto, las propiedades beneficiosas y contraindicaciones del rábano se deben a la composición:
- un conjunto de vitaminas, incluidas las inestables durante el almacenamiento;
- la composición de oligoelementos y minerales, incluidos el yodo y el fósforo;
- fitoncidas que matan infecciones;
- que contienen azufre: metil mercaptano, mirinina, antocianinas.
En cualquier tipo de rábano, estas sustancias están presentes, pero la diferencia está en la composición cuantitativa. El rábano se usa sin tratamiento térmico, por lo que los nutrientes no cambian su estructura.
¿Por qué el rábano negro es bueno para ti?
Usado comúnmente para consumo en invierno rábano negro... De hecho, solo la corteza es negra. La pulpa del tubérculo es blanca como la nieve, pero cuando se corta, los éteres cáusticos volátiles a veces hacen que los ojos se llenen de lágrimas. Para fines medicinales, este es el mejor tipo de rábano. El jugo de rábano también es cáustico. Por lo tanto, el tubérculo se usa como alimento si la digestión de una persona funciona normalmente y no hay problemas con los riñones y el hígado.
El jugo de rábano se usa para eliminar cálculos de los riñones y la vesícula biliar. La radiculitis se trata con compresas de rábano rallado. El rábano elimina los venenos del cuerpo.
¿Por qué el rábano negro es bueno para ti? El uso de jugo de rábano para el tratamiento mezclado con miel es efectivo. El jugo obtenido en el interior del tubérculo se erige, gana fuerza y actúa sobre las mucosas del tracto respiratorio mejor que los medicamentos, aliviando la inflamación. No menos eficaz es el uso de gachas de rábano rallado para el tratamiento de heridas externas que no cicatrizan a largo plazo.
La presencia de elementos biológicamente activos hace que sea útil frotar el jugo de rábano en el cuero cabelludo. Al mismo tiempo, los bulbos se activan y el cabello se ve saludable. Los mercaptanos presentes crean un olor desagradable de compuestos volátiles. El consumo excesivo de tubérculos puede provocar flatulencias. El jugo de rábano puede adormecer temporalmente el dolor de muelas si se enjuaga la boca con él.
Rábano blanco y sus beneficios.
No menos negro, se utiliza una variedad de rábano blanco de invierno, que es fácil de cultivar en una cabaña de verano. Cama de jardín. La diferencia es menos amargor, estructura de fibra más suave.Las ensaladas se hacen a partir de la raíz vegetal con la adición de zanahorias crudas o chucrut. También hay bocadillos gourmet más sofisticados. Pero la ausencia de tratamiento térmico no ha cambiado. El consumo regular de ensaladas con rábano aumentará la inmunidad y matará los microbios patógenos. El contenido calórico del producto es de solo 29 kcal por 100 gramos y es perfecto para una dieta de peso controlado.
En Japón, antes, ahora por toda la parte europea y asiática, el daikon de rábano blanco se ha extendido. El cultivo de raíces es alargado, se cultiva para uso en verano e invierno. Casi no se siente una verdura con sabor a ensalada y amargor.
Es este rábano que se utiliza para las máscaras cosméticas para blanquear y limpiar la piel. Sin embargo, debes recordar acerca de la delicada piel del rostro. Por lo tanto, primero, se aplica una crema nutritiva y solo sobre ella hay una máscara de pulpa de rábano con crema agria. La mascarilla fortalece perfectamente el cabello en composiciones iguales de rábano rallado y hojas de ortiga.
El atole de rábano con aceite vegetal es un excelente limpiador para la piel engrosada. Al comer rábano, el cuerpo obtiene suficiente potasio y no debería haber problemas en la piel. Las propiedades beneficiosas del rábano blanco se conocen desde la antigüedad, y los platos picantes siempre estuvieron presentes en la mesa.
En los siglos pasados, en la época de invierno, había una cárcel, un primer plato frío de invierno con rábano, en la mesa campesina. Y de rábano blanco hicieron ungüento. Las rodajas de rábano se secaron, se molieron, se mezclaron con melaza, hierbas y se usaron como sándwich.
Rábano Margelan
Este rábano verde tiene varios nombres más, incluido lobo, chino, verano. Es esta variedad de todas las variedades la que no tiene contraindicaciones. Utiliza propiedades beneficiosas rábano verde todos pueden moderadamente. Eso sí, si hay una intolerancia individual, tendrás que renunciar a la deliciosa ensalada. Este rábano, como el de acción más suave, ayudará a los pacientes crónicos a los que se les prohíbe comer cultivos de raíces agudas:
- utilizado como producto colerético;
- con cálculos renales;
- si toma rábano con miel, el tracto digestivo mejorará;
- reduce la presión arterial, mejora la función cardíaca;
- elimina toxinas;
- reduce los niveles de azúcar en sangre.
Usar con cuidado
Sin embargo, a pesar de las muchas sustancias beneficiosas que contiene el rábano, las personas con enfermedades crónicas con enfermedades de los órganos internos deben ser tratadas con precaución cuando se les aconseja que utilicen rábano en los alimentos. Dado que cada persona es diferente, debe incluir un producto picante en la dieta con precaución. Ante la menor molestia, tendrás que renunciar al rábano.
Ni siquiera necesitas experimentar con mujeres que estén embarazadas. Los aceites esenciales de este producto pueden provocar un aborto espontáneo. Para las personas relativamente sanas, el consumo excesivo de rábanos puede causar hinchazón y diarrea.