Propiedades útiles de una naranja.
Habitante original de la zona subtropical y los trópicos en Asia y África, la naranja apareció en Europa hace apenas unos siglos y durante este tiempo se ha convertido en una de las frutas más populares. Gracias a la cáscara gruesa que protege la pulpa jugosa y las propiedades beneficiosas de la naranja durante el transporte y almacenamiento, los habitantes de los rincones más remotos del clima más severo ahora están familiarizados con los frutos exóticos brillantes. Las naranjas se consumen frescas, se utilizan para hacer jugos, mermeladas y frutas confitadas. Las rebanadas y la ralladura se agregan a pasteles, productos horneados, platos de carne y guarniciones.
Las rodajas de naranja aromáticas agridulces no solo son un deleite en el sabor, sino también una fuente de numerosas sustancias beneficiosas.
Que es útil naranja, ¿qué en su composición atrae cada vez a más personas a las filas de los aficionados a la naranja?
La composición de nutrientes en las naranjas.
La pulpa de este tipo de cítricos:
- 87,5% de humedad;
- 10,3% son carbohidratos;
- contiene fibra - 1.4%;
- ácidos orgánicos - 1,3%;
- proteínas - 0,9%;
- pectinas - 0,6%.
Una larga lista de minerales que componen las naranjas incluye potasio y calcio, fósforo, magnesio y sodio, azufre, cloro, hierro y zinc, boro, cobre y manganeso. Las frutas contienen casi dos docenas de valiosos aminoácidos. Además de la vitamina C, que es una de las mayores virtudes de la fruta, las naranjas contienen vitaminas A y E, así como B1, B2, B3, B5, B6 y B9.
¿Cuáles son los beneficios de las naranjas?
La mera enumeración de vitaminas y minerales nos hace creer en los beneficios de las naranjas para el cuerpo humano.
Si tenemos en cuenta que la cosecha de frutas cae en la estación fría en Rusia, entonces la importancia y los beneficios de las naranjas en la dieta difícilmente se pueden sobreestimar. Cuando se consumen regularmente, las frutas pueden convertirse en una buena fuente de vigor y energía, tienen un efecto beneficioso sobre el estado de los sistemas circulatorio y cardíaco. Como resultado, se reduce el riesgo de aterosclerosis e hipertensión, accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Si el menú contiene las frutas en sí, platos con ellas o jugo recién exprimido, los beneficios de las naranjas se sienten muy pronto y están determinados por la normalización de la presión arterial, un aumento de energía y un mejor rendimiento.
Una cantidad moderada de pulpa jugosa rica en antioxidantes y betacaroteno en el menú es una forma sabrosa y saludable de prolongar la juventud, proteger los tejidos de influencias ambientales negativas, mutaciones e incluso el desarrollo de células cancerosas.
La vitamina C en la pulpa y el jugo de naranja mejora activamente la inmunidad, contrarresta los resfriados y las enfermedades virales estacionales, las infecciones de la cavidad bucal y los órganos respiratorios.
Debido a la alta concentración de sustancias activas, incluidos los fitoncidas, las propiedades beneficiosas de las naranjas ayudan a curar los abscesos y las heridas más rápido, evitan que los microbios y la flora patógena alteren las defensas naturales del cuerpo y dañen la salud.
En condiciones de deficiencia de vitaminas, las naranjas sirven como un excelente agente antiescorbútico, tonifican activamente, fortalecen el sistema inmunológico humano y mejoran el metabolismo. Indudablemente, estas propiedades beneficiosas de las naranjas se utilizan en casos de sospecha de inanición de vitaminas, exceso de trabajo y depresión. La abundancia de vitaminas y minerales también será beneficiosa para la anemia.
Las naranjas como aperitivo o como parte de un plato ayudan a mejorar el apetito, activan la producción de bilis y estimulan la digestión. La inclusión competente de frutas cítricas en el menú normaliza el metabolismo. Las pectinas incluidas en su composición favorecen la digestión, aumentan la motilidad del intestino grueso, suprimen y eliminan los procesos de putrefacción en el sistema digestivo.
Los ácidos de las frutas pueden reducir los niveles de colesterol y normalizar el metabolismo de las grasas en el cuerpo.
Además, las naranjas son extremadamente populares entre quienes quieren perder peso. Y aquí viene al rescate la fibra dietética, la fibra que compone la pulpa de la fruta llena de jugo. ¿Cuáles son los beneficios de la pulpa de naranja para el organismo? Mientras está en el tracto digestivo, la pulpa de naranja tarda mucho en digerirse y crea una sensación de saciedad. En este caso, la fibra sirve como una esponja natural que recoge y elimina las toxinas del organismo y se forman en el sistema digestivo.
Las naranjas rojas, cuya pulpa, y a veces la ralladura, se distingue por un hermoso color rosa o carmesí, debido a la presencia de antocianinas, pueden usarse como agente profiláctico en la lucha contra el cáncer, el envejecimiento del cuerpo y el mantenimiento de la juventud.
Piel de naranja: propiedades beneficiosas
Las azafatas son muy conscientes de que en los platos culinarios se pueden utilizar no solo rebanadas jugosas, sino también la ralladura. Los médicos dicen que es la piel de naranja la que tiene propiedades aún más beneficiosas que la pulpa..
Además del conjunto de vitaminas, una gran cantidad de flavonoides se concentra en la ralladura. Es la fuente de fibra dietética, calcio, aceites esenciales y calcio más beneficiosa para el organismo.
La ralladura es rica en ácidos valiosos y, de hecho, son fitoncidas antibióticos naturales. Por lo tanto, no debe tirar un producto tan valioso, sino buscar un uso más digno para la cáscara. Por ejemplo, la cáscara de naranja puede consumirse con sus alimentos favoritos o usarse como remedio tópico para aclarar la piel y combatir la inflamación.
Antes de comer, es importante enjuagar bien la capa de conservantes de la ralladura que se aplica durante la cosecha para prolongar la frescura de la fruta.
Los beneficios y daños del zumo de naranja recién exprimido
El jugo de naranja es una fuente reconocida de vitalidad y vitaminas. ¿Para qué sirve el jugo de naranja y vale la pena beberlo para todos?
De hecho, un vaso de la bebida, que se obtiene a partir de frutas frescas, puede cubrir por completo la necesidad de vitamina C del cuerpo. Calma perfectamente la sed, tonifica y protege contra los resfriados. Casi todos los nutrientes pasan de la fruta al jugo. Por lo tanto, es razonable esperar que beber la bebida mejore la digestión y fortalezca la inmunidad, ayude a reponer las reservas de energía del cuerpo y a hacer frente a los microbios y la flora que causa enfermedades.
Sin embargo, vale la pena recordar que la mayor parte de la fibra no llega al jugo, lo que significa que no debes contar con perder peso o limpiar el cuerpo después de tomar la bebida.
Más activamente que las frutas enteras, el jugo actúa sobre las membranas mucosas, irritándolas y provocando exacerbaciones de enfermedades crónicas del tracto digestivo y una serie de otras enfermedades. Por lo tanto, antes de introducir una bebida en su dieta, debe evaluar los posibles beneficios y daños del jugo de naranja recién exprimido, y es mejor consultar con especialistas.
Daño y contraindicaciones
Como ocurre con otras frutas que tienen propiedades medicinales, las reglas generales de uso se aplican a las naranjas: moderación y racionalidad.Con la masa de propiedades útiles de la naranja, hay varias categorías de personas que tendrán que renunciar a esta fruta exótica y su jugo. En primer lugar, se trata de pacientes que padecen úlcera gástrica y úlcera duodenal, gastritis e inflamación del páncreas. Los ácidos, que abundan en las naranjas, irritan los tejidos ya inflamados y dañados y pueden conducir no a la recuperación, sino a la exacerbación de las enfermedades y al deterioro del bienestar.
Incluso con una alta acidez, una naranja puede causar náuseas, acidez y otros signos de malestar gastrointestinal.
Los ácidos también tienen un efecto negativo sobre el esmalte dental. Si los cítricos se consumen sin medida, la sensibilidad del esmalte aumenta, se vuelve más delgado y luego puede comenzar la caries. Por lo tanto, los médicos le aconsejan que se limpie o al menos se enjuague la boca después de beber un vaso de jugo o comer una naranja. Con mucho cuidado, las naranjas deben incluirse en el menú para quienes son propensos a la diabetes o ya están enfermos.
Pero si tiene alergias alimentarias, especialmente en los niños, debe tener especial cuidado. Con muchos beneficios, las naranjas se encuentran entre los alérgenos detectados con mayor frecuencia, por lo que los niños menores de 9-12 meses y las madres lactantes no reciben esta fruta en absoluto. Las mujeres embarazadas deben abstenerse de consumir jugo y pulpa de naranja a partir de las 22 semanas.