Recetas de verano para pasteles con albaricoques.

La tarta de albaricoque es una delicia casera deliciosa y rápida. Se obtiene una masa suave y tierna si sigue las recetas a continuación. De acuerdo con estos pasos de horneado, puede hacer un pastel no solo con albaricoques, sino que pueden reemplazarse con melocotones, manzanas y piñas. Toma un mínimo de ingredientes, déjate inspirar por el buen humor y un resultado delicioso y aromático estará garantizado.

La receta clásica de pastel de albaricoque

Si de repente tienes albaricoques a mano, no lo dudes, haz una tarta rápida de albaricoques. Para crear rápidamente un manjar de este tipo, necesita medio kilo de albaricoque, todos los demás ingredientes se pueden encontrar en su refrigerador, además, necesita muy poco de ellos. Los ingredientes adicionales serán: 3 vasos de harina, 150 gramos de mantequilla, 2 huevos y 1 vaso de leche. Los aditivos aromáticos serán: 10 gramos de azúcar de vainilla (más puede ser), una cucharada pequeña de azúcar en polvo, 3 cucharaditas de levadura en polvo y un gramo de sal.

Proceso de horneado:

1. Quite las semillas de los albaricoques limpiamente lavados.
2. Batir tres ingredientes: mantequilla, azúcar y sal. Agrega los huevos y vuelve a batir.
3. Agregue el polvo de hornear y el azúcar de vainilla a la harina. Agregue estos componentes a la mantequilla batida y revuelva bien hasta que la masa alcance una crema agria espesa.
4. Prepare una fuente para hornear para un pastel con albaricoques, cuyo fondo debe cubrirse con papel especial. Colocar rodajas de albaricoque sobre papel y verter sobre todo con la masa.
5. Enciende el horno y cuando el temporizador alcance los 180 grados, puedes enviar el producto semiacabado para hornear, que dura 10 minutos. Pasado este tiempo, reduzca el calentamiento a 160 grados y espere 50 minutos. Espolvorea el pastel terminado con azúcar glas. ¡Disfrute de su comida!

La preparación de la cocción se verifica con un palo de madera delgado. Debe sumergirse ligeramente en la masa, si el palo permanece seco, entonces el pastel está listo.

Pastel con albaricoques en una olla de cocción lenta

Para los favoritos de la multicocina, a continuación se muestra una receta para hacer un pastel de albaricoque en él. Más allá de 700 gramos albaricoque también debes preparar 1,5 tazas de harina y azúcar, así como 7 huevos. Una bolsa de levadura en polvo también será útil.

Cocinar un pastel:

1. Lavar los albaricoques y quitarles las semillas.
2. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma espesa.
3. Tamice la harina, vierta el polvo de hornear en ella. Agrega poco a poco la harina a los huevos batidos.
4. Engrase un bol multicocina con margarina. Vierta la masa y colóquela bien sobre los albaricoques. Mientras se hornea el pastel de albaricoque, la fruta se sumergirá en el medio de la masa. Cubra con la tapa, programe el temporizador en 80 minutos y seleccione el elemento "Hornear".
5. Después de cocinar, saque el tazón y coloque el pastel terminado en un plato. Después de un ligero enfriamiento, puede comenzar a beber té.

En algunas marcas de multicocina, el modo "Hornear" es de 60 a 65 minutos y luego se apaga. En este caso, sin abrir las tapas, después de apagar, vuelva a configurar 20 minutos.

Pastel de albaricoque "Juventud" - video

Bizcocho de cuajada con albaricoques

Para un pastel de cuajada dulce se necesitan 10 albaricoques y 400 gramos de cuajada. Para hacer la masa, es necesario preparar 200 gramos de harina, 100 de mantequilla, 1 huevo, 50 gramos de azúcar y 1 cucharada pequeña de levadura. Además de los albaricoques y el requesón, el relleno incluirá: 200 gramos de crema agria, dos huevos, 100-150 gramos de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de almidón, 10 gramos de azúcar de vainilla y medio jugo limón.

Como hornear

1. Lave los albaricoques, córtelos por la mitad, retire el hueso.
2. Deje que la mantequilla se derrita, agregue el huevo y el azúcar y luego bata.
3. Agregue harina y levadura en polvo a la mantequilla. Amasar la masa en la tarta de albaricoque. Dale forma de bola y envíalo al frigorífico durante media hora.
4. Retirar y extender en una fuente para hornear. Asegúrese de formar los lados.
5. Combine el requesón con crema agria, azúcar de vainilla, almidón, azúcar, jugo de limón. Batir todo a fondo y verter en un molde con la masa.
6. Coloque los albaricoques encima de la masa de cuajada.
7. Hornee durante 1 hora en un horno a 180 grados. Sácalo, enfríalo y podrás comerlo.

Una multicocina se adaptará perfectamente a esta receta de cuajada.

Pastel de albaricoque enlatado

Los deseos no siempre coinciden con las oportunidades, y esto se refiere al deseo de hornear un pastel de albaricoque en la temporada baja de su maduración. Para ello acuden al rescate las frutas enlatadas, que no son peores que las frescas. Necesitarán un frasco que contenga unos 300 gramos de albaricoque. Para esta cantidad, prepare una bandeja para hornear grande y los siguientes ingredientes igualmente importantes: mantequilla - 220 gramos (200 gramos para la masa y 20 gramos para cubrir la poción terminada), 4 huevos, una taza y media de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, la misma cantidad de azúcar de vainilla, 3 tazas de harina.

Cocinar un pastel:

1. Saca los albaricoques del frasco, colócalos sobre una toalla de papel y escurre todo el líquido. No debe deshacerse del jarabe de albaricoque, es útil para la prueba.
2. Batir la mantequilla, el azúcar de vainilla, los huevos y el azúcar granulada. Vierta el almíbar de albaricoque.
3. Combine la harina, tamizada con anticipación, con el polvo de hornear y luego agregue a la mantequilla batida. La masa debe salir líquida como tortitas.
4. Envíe la bandeja para hornear con papel (papel de calco), en cuya superficie vierta la masa. Coloca los albaricoques.
5. Enviar a un horno de 180 grados y hornear durante media hora. Retirar del horno, cubrir con mantequilla. Deje enfriar y se puede servir con té.

Pastel con albaricoques congelados en kéfir

Un pastel apetitoso saldrá no solo de las frutas frescas, sino también de las congeladas. Para hacer esto, necesitará descongelar 10 albaricoques. Esto se puede hacer de forma natural o colocando la fruta en el microondas para descongelarla. La masa usará 2.5 tazas de harina, un vaso de azúcar y la misma cantidad de kéfir, tres huevos, 100 gramos de mantequilla, una cucharadita de soda y una pizca de vainillina.

Proceso de cocción:

1. Descongele los albaricoques.
2. Haga una masa (como para panqueques) con harina, vainillina, refresco de azúcar, huevos, kéfir, refresco y mantequilla.
3. Prepare una bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear y engrasándola con aceite. Vierta la masa en ella. Sobre la masa, coloque las porciones de albaricoque en forma de patrón.
4. Hornea por 45 minutos. En este caso, la temperatura del horno debe alcanzar los 180 grados.

La receta con una foto de un pastel con albaricoques explica con tanta claridad cómo hornear un manjar que incluso una anfitriona novata puede comprender todas las etapas. ¡Deliciosas obras maestras culinarias para ti!

Pastel alemán con albaricoques y almendras - video