Publicaciones etiquetadas "cocina"
Nota para el especialista culinario y el chef: zira y comino, en qué se diferencian y qué tienen en común las especias
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Explique, por favor, que las semillas de comino y alcaravea son diferentes y en general ¿son condimentos diferentes o no? Un amigo dio una receta sobre cómo hornear carne, y en ella era necesario marinar ...
Salmuera de manteca de cerdo en un tarro: cocinamos la manteca de cerdo más delicada y aromática en casa
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Dime cómo hacer salmuera para manteca en un frasco. Vivimos en un pueblo, desde el año pasado comenzamos una gran granja subsidiaria. Recientemente se sacrificó un cerdo, se vendió parte de la carne y el tocino, ...
¿Cómo se llama la sal con especias y hierbas o un trozo de Georgia en tu cocina?
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Dime como se llama la sal con especias y hierbas. Estábamos visitando a unos amigos, nos obsequiaron con un pescado al horno increíblemente sabroso y aromático. El olor a ajo y cilantro se sintió claramente, ...
Las flores comestibles en la cocina sorprenden con sus posibilidades
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La comida es un arte, pero no solo en términos de sabor. Las flores comestibles se han utilizado en la cocina durante más de 4.000 años. Con una decoración floral, los antiguos chefs agregaron sofisticación a la comida ...